Name: ポッジョ ビアンコ オルトゥルーゴ 2021 アンドレア チェルヴィーニ 750ml [白] [オレンジワイン]
SKU: 1001099271943-21
Price: 4620 JPY
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ポッジョビアンコオルトゥルーゴ 2021 アンドレアチェルヴィーニ 750ml [白] [オレンジワイン]

商品コード： 1001099271943-21

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ポッジョビアンコオルトゥルーゴ 2021 アンドレアチェルヴィーニ 750ml [白] [オレンジワイン]

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英字名: Poggio Bianco Ortrugo
ワイナリー名: アンドレアチェルヴィーニ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: オルトゥルーゴ
産　地: イタリア・エミリアロマーニャ
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社トレジャーフロムネイチャー

アンドレアが新しく土着品種に挑戦した、オルトゥルーゴで造るオレンジワインです。香りはどんどんと甘い熟したフルーツの要素が溢れだします。マンゴー、蜜柑、マーマレード、エストラゴン、アーモンドなどの複雑な香り。果実味もほんの少し残った残糖がジューシーながらも心地よく、アフターはドライなタンニンが締めてくれてバランスがとても良いです。チェルヴィーニの中では一番優しい味わいのビアンコです。

アンドレアが新しく土着品種に挑戦！熟したフルーツの豊かなアロマに、ほのかな甘みがジューシーで心地よい「オルトゥルーゴ」

ポッジョビアンコオルトゥルーゴ Poggio Bianco Ortrugo

商品情報

生産者情報

アンドレアチェルヴィーニ

Andrea Cervini

エミリアロマーニャの自然派ワイナリー

2010年、エミリアロマーニャ州ピアチェンツァのトラーヴォで創業したワイナリーです。2010年に初めてボトル販売を開始する前は、量り売りのみを行っていました。現在の年間生産本数は約2万本で曽祖父の代からワイン造りを行っており、現オーナーのアンドレア氏は4代目です。自然を尊重した化学物質を極力使わないブドウ栽培、ワイン醸造を行っています。

ブドウ本来の特徴が存分に味わえるワイン造り

また、白、赤ともに非常に長いマセラシオンを行っているのが特徴で、ヴィンテージに合わせてマセラシオンの期間を変え、温度管理はしていません。果皮を長く浸けこむのは、その酵母から自然な発酵を促すためです。

「毎年、気候が違うので発酵の様子も違い、機械に記憶された温度管理では、自然に反している。土地（土壌）を反映するブドウは、本当に些細なことにも影響を受けるため、毎年の気候をみて醸造していきたい」というのがアンドレア氏の考えです。自分たちの土地のテロワールを伝えることを重視し、小規模ながらブドウ本来の特徴が存分に味わえるワイン造りを実践しています。

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