トスカニーイタリアワイン専門店 / カニカッティ

カニカッティ

ワイン造りの長い伝統を誇るアグリジェントのテロワールに根付いた栽培農家たちの想いが結集してできた協同組合

古代ギリシャ時代からブドウ栽培が行われてきたシチリアのアグリジェント。豊かな大地、ブドウ栽培に適したテロワールを備えたこの土地に根付いた栽培農家たちのワイン造りへの情熱が結集し、1969年に生産者協同組合が設立されました。480の栽培農家が所有する1000ヘクタールの畑から、アグリジェントのテロワールならではの様々なワインを造りだしています。

1000ヘクタールの畑は穏やかな丘陵地に点在。いずれも日照量が多く、雨量が少なく、ミネラルに富んでいるという特徴は共通ながら、カニカッティではテロワールの特性ごとに60のパターンに分類。それぞれに適した品種と栽培方法を規定、カタラット、インツォリア、グリッロ、ネロダーヴォラ、ネレッロマスカレーゼ、ネレッロカップッチョ、そして国際品種のシャルドネ、カベルネソーヴィニョン、シラー、メルローからテロワールを表現した豊かな味わいのワインを造っています。

生産者協同組合ならではの優れたコストパフォーマンスと品質への追及

1000ヘクタールもの広大な土地を特性ごとに細かく調べて分類。栽培についてはワイナリーのスタンダードを定め、一定の品質が保てるように管理をしています。また、ブドウが熟していく段階ごとにその状態をチェック、収穫前にすべての状況を把握してベストな収穫時期を見極めます。「ブドウの状態を知り、それに適した醸造を行うこと」。組合員たちの畑の中からより良いブドウを選択、安定した高い品質のワインを抑えた価格で実現することができるのは生産者協同組合ならではの強みです。

さらなる高みを目指すため、技術改良にも取り組み、設備投資はもちろん、栽培醸造のコンサルタントに長年タスカダルメリタのエノロゴとして活躍したアンジェロモリート氏を招き、飛躍的にレベルが向上。ワインガイド各誌で高く評価され、ヴィーニタリのコンクールではシチリア州最優秀ワイナリーにも選ばれています。

第23回ブリュッセル国際ワインコンクールで最高金賞を獲得したイタリア唯一の白！

2016年4月29日～5月1日にかけて行われた第23回ブリュッセル国際ワインコンクールにおいてトスカニー直輸入のカニカッティ「グリッロビオ 2015」がイタリア白ワインで唯一最高金賞を受賞し、見事ワールドチャンピオンの座を射止めました！最高金賞ともに、「White Wine Revelation of XXIII Concours Mondial de Bruxelles」（今コンクール驚くべき白ワイン）のタイトルも獲得しています！