2018年10月に現当主フランチェスコリカーゾリ男爵にお話しを聞きました。「ひとくちにキャンティクラシコ地区といっても土壌タイプは様々で、標高も異なります。分析に3年を費やして、5つの土壌パターンを見つけました。土壌研究の結果から、新しいワインや、使用する品種を変更したりしていきましたが、まだまだ完成形ではなく、それは現在も試行錯誤しながら進行しています。その研究は15年以上続いています。私達の中心はサンジョヴェーゼであり、サンジョヴェーゼの未来はキャンティクラシコ地区にこそあると考えています。コッレディラは土壌研究に基づくクリュプロジェクトによって誕生した新しいキャンティクラシコです。2007年が初ヴィンテージとなります。ラベルには1584年に描かれたリカーゾリ家の家系図の背景を使っています。ここにはリカーゾリ家の所有している畑がいかにたくさんあるかを表しています。」

熟成はバリックとトノーで約18ヶ月間。果実や花の複雑で凝縮した香りの中に、バニラやカカオなどのニュアンスが感じられます。やわらかな果実味とエレガントな酸がきれいに調和し、なめらかなタンニンとともに口の中を広がっていきます。上品でふくよかな印象とともに、上品で涼やかな印象も。堂々とした骨格を持ちながらも優雅さにあふれる、素晴らしいキャンティクラシコです。

※キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ（Chainti Classico Gran Selezione）とは

2013年に制定されたキャンティ クラシコの新しいカテゴリー。自己所有畑のブドウだけで造ること、長い熟成期間、そして厳しい官能検査に合格することなど、様々な規定をクリアしたキャンティクラシコだけが「グラン セレツィオーネ」の認定を受けることができます。キャンティクラシコ保護協会では、グランセレツィオーネに認定されるレベルのワインは全キャンティクラシコの中で約9％程度だろう、としています。

ワインガイド評価

『ワインアドヴォケイト』96+点（2021ヴィンテージ）

バローネ・リカーゾリ2021キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・ガイオーレ・コッレディラは、ダークな果実味で幕を開けるが、おそらくもっと重要なのは、スレート板のようなミネラルのニュアンスが、フォーカスを与えてくれることだ。このミネラルのニュアンスは、醸造家フランチェスコ・リカーゾリの美しいグラン・セレツィオーネのワインすべてに現れるが、このボトルの場合、ダークというか、少し陰鬱な個性を加えている。フィニッシュは実に香ばしく塩辛い。飲み頃2024-2042年（2024年7月）