ブルネッロの生みの親として知られる偉大な生産者ビオンディサンティ家。彼らが新たに進出したマレンマのワイナリー「カステッロ ディ モンテポ」から、ついに単一畑シリーズがリリースされました！

ビオンディ サンティ家が独占所有するクローン、サンジョヴェーゼ グロッソBBS11のポテンシャルを最大限に引き出すために、土地の細部にわたってゾーニングを実施。約30年にわたる研究の末、2023年に満を持してリリースされたのがこの単一畑「マチェオーネ」「ポッジョフェッロ」「フォンテカネーゼ」です！

果実は素晴らしく成長し、最高の成熟となった2019ヴィンテージ！それぞれの単一畑の持つ特徴が表現された偉大なクリュワインをこの機会にぜひご堪能ください！

クリュ マチェオーネ

標高270m～330mに広がる約1.75ヘクタールの東向きの畑。他の区画と全く異なる、冷たく深い粘土質の土壌の畑です。1999年に植樹したサンジョヴェーゼグロッソBBS11から造られています。

クリュ ポッジョ フェッロ

標高322m～345mに広がる約1.9ヘクタールの南向きの畑。最高のエレガントさ、骨格、フィネスを持つワインを造り出す最上の区画。特に区画の中心部分は非常にバランスに優れています。1998年に植樹したサンジョヴェーゼ グロッソBBS11から造られています。

クリュ フォンテカネーゼ

標高351m～377mに広がる約1.9ヘクタールの南向きの畑。非常にバランスに優れ、また骨格のしっかりとしたワインを生み出す小さな区画。周りにサンジョヴェーゼ グロッソBBS11も植えられていますが、この区画では特にカベルネの味わいが秀逸です。1997年に植樹したカベルネソーヴィニョンから造られています。

ブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリー

ブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。

専門家も認める格悦したテロワール

ピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。

テクノロジーと伝統を調和させる

ヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。