アルト アディジェの歴史的名門ケットマイヤーの単一畑シャルドネ

1919年創業、アルト アディジェの歴史的名門ケットマイヤーが単一畑で造る上級シャルドネ「マゾ ライナー」です。バナナやパイナップルの豊かなフルーツ香にハチミツやバニラのニュアンスが寄り添う洗練された香り。上質な果実感と酸が綺麗に溶け合う優雅な味わい。ミネラル、ほのかなスパイス、樽のまろやかな風味が感じられる美しい余韻が続きます。

複雑性と熟成ポテンシャルを秘めた木樽熟成シャルドネ

2024年8月、醸造責任者のヨセフ ローメン氏にお話を聞きました。

「標高およそ400mにある単一畑で造る上級シャルドネです。マゾライナーの畑は5.8haあり、そのうちシャルドネは2haです。収量は低く、しっかり熟したブドウを使用しています。定期的にバトーナジュをしながら、木樽で11ヶ月熟成させています。ワインに複雑味と長期熟成ポテンシャルを与えるために木樽を使用しています。かつ、アルト アディジェのシャルドネ本来のフレッシュさも保つように仕上げています」

2024年8月にマゾ ライナー シャルドネ2021ヴィンテージを試飲しました。黄金色。香りはパイナップルやバナナなどの南国果実、バニラや生姜などのスパイス、樽のニュアンス。柔らかい口当たりながら、力強く複雑な味わいで、しっかりとした味わいの余韻が長く持続します。

標高350メートルの単一畑「マゾライナー」のシャルドネを使用

海抜350～400メートルに位置するポキ ディ サロルノの単一畑「マゾライナー」のシャルドネを使用しています。ステンレスタンクとフランス産オークバリックに分けて翌年4月中旬まで熟成させます。例年安定した高品質で豊かな味わいで2014年には傑出した『ルカマローニ』95点のハイスコアを叩き出しています！

1919年創立のケットマイヤー社

ケットマイヤー社は1919年、オーストリアとの国境近く、南チロル地方と呼ばれるアルトアディジェ州カルダーロに創立しました。

同社は古代からこの地方に伝わるワイン造りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応えてきました。この土地に密着した品種、そしてそれぞれの個性を最大限に引き出したワイン造りをモットーに、フレッシュでクリーンなワインを生産しています。

テロワールの個性を表現した幅広いラインナップ

アルトアディジェらしい素晴らしい景観に位置する畑から、テロワールと品種の個性を表現できる高品質なブドウを選別して造る上級ラインの「マゾ」シリーズを始め、バラエティ豊かなテロワールを生かした、幅広いラインナップで高い支持を集めています。