イタリアワイン界の頂点に立つ、単一畑キャンティ クラシコの先駆者「カステッロ ディ アマ」。単一畑ベッラヴィスタで造る最上級グラン セレツィオーネです。フローラルさ、果実、ミネラル、ハーブなど多層的な香り。緻密な果実感、伸びやかな酸味、甘やかなタンニンの素晴らしいバランスがあります。2019年ヴィンテージは、『ワインアドヴォケイト』98点、『アントニオガッローニ』で97+点、『ワインスペクテーター』97点を獲得しています！

単一畑ベッラヴィスタ

厳格で深みのあるグラン セレツィオーネ

2025年6月、当主マルコ パランティ氏にお話を聞きました。

「最良のサンジョヴェーゼで造る単一畑グランセレツィオーネです。ベッラヴィスタは良年のみ造ります。どのワインよりもスパイシーでミネラル感が豊富。厳格さと深みが感じられます。生産量は良年のみ3000～4000本。補助品種はマルヴァジア ネーラです。」

2025年6月にベッラヴィスタ2019ヴィンテージを試飲しました。深みのあるルビー色。熟した果実やスパイス感が溶け合う、複雑で優美な香り。力強い味わいながら、タンニンはきめ細やかで奥行きを感じさせます。充実感のある味わいが長く美しく持続します。

ワインガイド評価

『ワインアドヴォケイト』98点（2019ヴィンテージ）

カステッロ・ディ・アマに近づくにつれ、丘の斜面から陽光に照らされた輝かしいベッラヴィスタ・ヴィンヤードが現れる。2019年のキャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・ヴィニェート・ベッラヴィスタは、最良のヴィンテージにのみ生産され、年間生産量は5,000～6,000本。2017年、2014年、2012年、2010年は生産を中止している。この見事なワインは美しい凝縮感を示し、適度な果実の重みがあり、リッチだが重くは感じない。また、コンパクトでしっかりとした印象で、野生のベリー系果実、砕いたミネラル、バラ、タバコ、ミントのようなハーブのアロマが際立つ深みがある。ワインの複雑性は、グラスの中で時間をかけて注意深く解きほぐされていく。飲み頃2024-2045年（2023年2月）

『ジェームズサックリング』96点（2019ヴィンテージ）

ブラックベリー、ブランブルベリー、樹皮、マッシュルームのアロマがフルボディに続き、深く噛み応えのあるタンニンと長い余韻を持つ。非常に骨格がしっかりしている。柔らかくなるまで時間が必要。2025年以降に飲もう。（2022年9月）

キャンティ クラシコの頂点を極めた、イタリアワイン界の名門

イタリアが世界に誇る有名産地、キャンティ クラシコ。一昔前イメージが良くない不遇の時代があったキャンティ地区で造られるワインの地位を見事復活させたのがカステッロ ディ アマです。現在ワイナリーを指揮するのは、マルコ パランティ氏。彼は長年キャンティ クラシコ協会の会長を務め、『ガンベロロッソ』の年間最優秀ワインメーカー2003を受賞した人物。上質なキャンティ クラシコを造り続け、今もなお躍進を続ける世界最高レベルの造り手です。

キャンティ クラシコの地位を向上させた世界最高レベルの生産者

彼らが世界から注目を集めたのはトスカーナ初のメルロー100％で仕立てたキュヴェ「ラッパリータ」です。1985年にファーストヴィンテージをリリース後、各評価誌で高評価を獲得。1987年ヴィンテージでは、ミスターメルローと名高いミシェル ロラン氏が審査員で参加したプロの試飲会にて、ペトリュス、ルパンなどのワインを抑え1位に輝き、一躍その名を世界に知らしめました。

最高のワイン造りのために躍進を続け、クリュの概念を追求

マルコ氏が「キャンティ クラシコの地位を復活させた」と言われる理由。それは、キャンティが「早く飲める安ワイン」という存在だった時代に、「長期熟成しても美味しく飲めるキャンティ クラシコを造ること」と目標を掲げ、品質を高めるために収量制限をし、畑の特徴を活かすためブルゴーニュ的な「クリュ」ごとに収穫、醸造する方法を取り入れたことにあります。

彼が目指したのは、「キャンティ クラシコ」のワインを造るのではなく、あくまで「カステッロ ディ アマ」のワインを造ること。キャンティ クラシコの名に頼らず、自身の名に恥じない品質のワインを造るという不断の努力により、ワインの品質は劇的に向上しました。

アマのワインを紐解く重要な要素「テロワールを表現する哲学」

カステッロ ディ アマは、「標高およそ500メートル」「白い石灰岩土壌」「複数の渓谷がもたらす多様なテロワール」を有したエリア。マルコ氏はこのような恵まれた自身の畑を長年研究した結果、「クリュ」ごとの醸造を実践。「ワインを造る技術は良く知らなければならないが、良いワインを造るためには技術が勝ってはいけない」「ワインの後ろに自分がいて、テロワール、ブドウ、気候を表現していきたい」というマルコ氏の哲学を裏付ける重要なポイントと言えるでしょう。