クリュ「ジネストラ」の優雅さが光る区画「パヤナ」

バローロ ボーイズの代表格としてバローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者「ドメニコ クレリコ」。モンフォルテダルバ村のクリュジネストラの区画パヤナで造るバローロです。凝縮した果実は非常に表情豊かで、終始一貫ゴージャスかつエレガント。広がりのあるボディと果実味豊かな味わいが魅力のバローロです。

パヤナの華やかさを生む特有の土壌構成

海抜300mの南向き斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌から華やかなキャラクターが与えられます。モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ ジネストラは2箇所に分かれていますが、このワインにはパヤナの集落側の区画のブドウが使われています。オーガニック栽培ですが認証は取っていません。畑に生えている植物を一緒に耕して肥料にしています。

収穫したブドウはロータリー ファーメンターで温度管理をしながらマセラシオンと発酵を行います。バリックと大樽で24ヶ月の熟成を行っています。凝縮した果実は非常に表情豊かで、終始一貫ゴージャスかつエレガント。広がりのあるボディと果実味豊かな味わいが魅力の外交的なバローロです。

ワインガイド評価

『ワインアドヴォケイト』96点（2020ヴィンテージ）

ドメニコ・クレリコ2020バローロ・ジネストラ・パジャーナ（生産本数5,000本）は、樽熟成の手間をますます省いているため、濃い果実味と溶け込んだスパイスのバランスが素晴らしい。結果は非の打ちどころのない滑らかさで、果実味は明るく、非常に生き生きとしている。スモーキーなタールとリコリスでドライに閉じる。しかし、パジャナは大きな果実味を保持しており、それは全体を通して貫かれている。果実味とタンニンのコンビネーションが口中を転がり、このワインを熟成に値する重要なバローロにしている。これらの畑は1971年に植樹され、約半分は1991年に再植樹された。このヴィンテージは、クレリコ・チームが初めて5,000リットルのオーク・ボトルのみを使用したもので、この重要な微調整が美しい結果をもたらしている。飲み頃2026-2045年（2024年4月）

『ジェームズサックリング』96点（2020ヴィンテージ）

淡いルビー色。新鮮なスミレ、バラ、ベルガモットに似た柑橘類のキャラクター、ザクロ、甘いスパイスの力強い花のノーズ。アタックは柔らかく、中口にはベルベットのようなタンニンがあり、コクのあるボディとクリスピーで溶けるような酸味がある。フィニッシュにはチェリーの実のニュアンスがあり、少し厳しさがある。良い要素がたくさん詰まっている。今飲んでも楽しめるが、熟成によってさらに良くなる。最適な飲み頃は10年。（2024年5月）

モダンバローロの礎を築き、その名声を世界に轟かせた「バローロ ボーイズ」の雄

バローロ地区モンフォルテ ダルバに本拠地を構え、力強く凝縮感のあるバローロの代表格として世界中にその名を馳せる「ドメニコ クレリコ」。パオロ スカヴィーノらと共に「バローロ ボーイズ」のトップ生産者としてマルク デ グラツィア グループを牽引し、モダン バローロの礎を築き上げた偉大な革新者です。

代々モンフォルテでブドウ栽培を営む家系に生まれたドメニコ氏は、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始しました。『ワインアドヴォケイト』から5つ星の評価を獲得するなど、今日ではバローロ ボーイズという枠組みを超越し、ピエモンテを代表する老舗の偉大な生産者として確固たる地位を築いています。

ブルゴーニュでの衝撃と「モダン バローロ」の確立

ドメニコ クレリコのワイン造りを決定づけた最も重要な出来事は、1981年のブルゴーニュ訪問でした。1970年代まで大樽のみでワインを造っていた彼は、エリオ アルターレと共にドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ（DRC）を訪れ、バレルサンプルを試飲します。そこで「新樽を使っているにも関わらず、オークの味がしない」ことに多大な衝撃を受けました。

帰国後、彼はすぐに樽の研究に没頭。試行錯誤の末、1983年に自身初となるバリック熟成のワイン「アルテ」をリリース。代名詞ともいえるバリックを用いたモダン バローロのスタイルを確立させました。さらに、ロータリー ファーメンターでの温度管理を伴うマセラシオンや発酵、フレンチオークのバリック熟成など、彼が得た知識や技術を周囲の生産者に惜しげもなく伝授。バローロ全体のクオリティ向上に大きく貢献したその功績は計り知れません。

「ワインの質の90％は畑で決まる」狂信的なまでの畑への情熱

「私のワインメーカーとしての目的は、私たちの土地の可能性を浮き彫りにすること。それぞれのブドウ畑には独自の個性があり、それをワインで最高に表現したい」と語ったドメニコ氏。「ワインの質の90％は畑で決まる」という信念のもと、狂信的とも言える情熱で畑作業に献身しました。父親から受け継いだ5haに満たない畑から始まり、ジネストラやモスコーニといったモンフォルテ ダルバの名だたるクリュ（特級畑）を徐々に買い足し、目を見張るような素晴らしいワインを生み出してきました。

常に前を向く探究心と、次世代へ受け継がれる哲学

「いつも前を向いていなければならない。昨日のものはもう古いのだから」という言葉の通り、ドメニコ クレリコの探求心はとどまることを知りません。セッラルンガ ダルバでのバローロ造りや、長期熟成を待たずとも早くからネッビオーロの魅力を楽しめる「カピズメ エ（私を分かってください、の意）」を手掛けるようになりました。近年ではポテンシャル重視からバランス重視のスタイルへと舵を切り、マセラシオンの期間を長くしたり、新樽100％での熟成を見直すなど、長年の経験から導き出された最良の手法を常にワイン造りに反映させています。

遺志を継ぐチームと変わらぬ高品質

2017年7月、ドメニコ クレリコ氏は67歳という若さでこの世を去り、ワイン界に深い悲しみをもたらしました。『ワインスペクテーター』や『ガンベロロッソ』などの専門各誌からも哀惜の念が寄せられました。しかし、彼の情熱と哲学は決して途絶えることはありません。現在は、醸造責任者のジャン マッテオ ライネリ氏とオスカー アリヴァベーネ氏をはじめとする同じチームのメンバーが、その品質とスタイルを完全に踏襲しています。