オーガニック栽培で次世代シチリアワインの担い手とされる「フナロ」から、自然な造りで飲み心地の良さが表現された無濾過シリーズ3種が新登場です！有機認証畑で造られるシチリアの土着品種ジビッポ、インツォーリア、ペリコーネをお楽しみいただける赤白3本セットです！

これまでも自然に配慮した造りで人気ワインを生み出してきたオーガニック生産者「フナロ」。彼らが新しい挑戦として手掛けるのは、全て天然酵母で発酵させ、無濾過で造る土着品種3種！にごりや澱がありながらも、フナロスタイルである飲み心地の良さや、品種由来の旨味が表現されています！

※ワイナリーは、抜栓前に軽く攪拌することを勧めています。

ステンレスタンクにて5日間の低温マセラシオンで造られるジビッボ マセラート！品種独特のエレガントなアロマが漂う、ミネラル感とフレッシュさを兼ね備えたバランスに優れた味わいです。続いて、1haの小区画で造られるインツォーリア ノン フィルトラート！果実本来のフレッシュなアロマが特徴的で、旨みと酸味が調和しています！そして、同じく1haの小区画で造られるペリコーネ ノン フィルトラート！ベリーやスパイスの香り、フレッシュな果実に溢れる赤ワインです！

シチリアのオーガニック生産者「フナロ」から新登場した、自然な造りで飲み心地の良さが表現された無濾過シリーズ3種の赤白3本セットをぜひご堪能ください！

オススメPOINT

●次世代シチリアワインの担い手とされるオーガニック生産者「フナロ」から自然発酵＆無濾過で造る3種が新登場！

●品種独特のエレガントなアロマが漂うジビッボ マセラート！

●果実本来のフレッシュなアロマ、旨みと酸味が調和するインツォーリア ノン フィルトラート！

●ベリーやスパイスの香り、フレッシュな果実に溢れるペリコーネ ノン フィルトラート！

セット内容

ジビッボ マセラート

フナロの新しい挑戦から誕生した「無濾過シリーズ」。サンタニンファにある有機認証取得の畑のジビッボから造られます。柔らかな緑の輝きのあるストローイエロー。ジビッボ種独特のエレガントなアロマ。クリスピーな味わいで、ドライな仕上がり。澱があります。ワイナリーからは抜栓前に軽く攪拌しても良いです、とのこと。ステンレスタンクにて5日間低温マセラシオン。天然酵母にて発酵。ステンレスタンクにて澱とともに6ヶ月熟成。濾過せずに瓶詰め。

品種：ジビッボ

産地：シチリア

タイプ：白

インツォーリア ノン フィルトラート

フナロの新しい挑戦から誕生した「無濾過シリーズ」。サレーミにある有機認証取得の1ヘクタールの畑のインツォーリアから造られます。輝きのあるストローイエロー。果実本来のフレッシュなアロマが特徴的。旨みと酸味のバランスが良好で、心地よい苦みがあります。澱があります。ワイナリーからは抜栓前に軽く攪拌しても良いです、とのこと。ステンレスタンクにて数時間低温マセラシオン。天然酵母にて発酵。発酵完了後にデカンタージュ。その後ステンレスタンクにて6ヶ月熟成。濾過せずに瓶詰め。

品種：インツォリア

産地：シチリア

タイプ：白

ペリコーネ ノン フィルトラート

フナロの新しい挑戦から誕生した「無濾過シリーズ」。サレーミにある有機認証取得の1ヘクタールの畑のペリコーネから造られます。紫を帯びたルビーレッド。プラムやワイルドベリーのアロマにスパイスのニュアンス。フレッシュな果実味に溢れ、アルコールと酸、タンニンのバランスが良好。澱があります。ワイナリーからは抜栓前に軽く攪拌しても良いです、とのこと。22℃のステンレスタンクにて天然酵母を使用して発酵。マセラシオンは5日間。発酵およびマロラクティック発酵終了後、ステンレスタンクにて澱とともに6ヶ月熟成。濾過せずに瓶詰め。

品種：ペリコーネ

産地：シチリア

タイプ：赤

若き3兄妹が2003年から始めたオーガニック農法

西シチリア トラーパニの地で3世代にわたりブドウ栽培を行ってきたフナロ家の家業を引き継いだ、ジャコモ、ティツィアーナ、クレメンテの若き3人の兄妹は「家族が育てたブドウで、シチリアのテロワールを存分に活かした高品質なワインを造りたい」という思いのもと2003年よりワイン造りをスタート。ブドウ本来の味を引き出すために彼らが選択したのはオーガニック農法でした。（2011年にオーガニック認証取得。）

次世代のシチリアワインの担い手

環境保全のための取組みも積極的に行っており、有機農業の採用や、可能な限り亜硫酸塩を排除することはもちろん、ソーラーシステムや薬草による水浄化システムの装備、ワインボトル、ラベルの素材に至るまで、消費者と自然への配慮を怠りません。フナロは次世代のシチリアワインの担い手として非常に注目を集めています。

土着品種と国際品種の多種栽培

サレーミ地区とサンタニンファ地区の海抜150～450メートルの石灰質の地に広がる約60ヘクタールのブドウ畑は、シチリアの厳しい暑さに対処できるよう灌漑システムが完備され、インツォーリアや、カタラット、グリッロ、ジビッボ、ネロ・ダーヴォラなどのシチリアの土着品種の他、シャルドネやミュラー トゥルガウなどの国際品種のブドウも多種栽培しています。手をかけて育てられてたブドウは、全て手摘みによって収穫され、収穫後はすぐに畑同様に近代的な設備を導入した醸造所へと移送されます。しっかりと手が行き届いた環境のもとで、土地の個性を表現したワインを生産しています。

3人の兄弟によるシチリアの自然、大地への敬意、ワイン造りへの情熱によって実現した新たなプロジェクトは10年を迎え、国内外からの期待がますます高まっている造り手です