バローロ村に唯一残る貴族階級所有のワイナリー

バローロ村に唯一残る貴族階級のワイナリー「コルデロ ディ モンテツェモロ」が造るワイン通を唸らせる上質な舌触りと味わい豊かなアルネイスです。

バローロ、ランゲ、ロエロの畑で造られる骨格に優れたアルネイス

2024年3月、19代目アルベルト コルデロ ディ モンテツェモロ氏にお話を聞きました。

「バローロを中心に赤ワインをメインに造っている私たちですが、実はアルネイスもワイナリーを代表するワインの一つです。私たちはブルーノ ジャコーザたちと協力して大学と実験を行うなどしてアルネイスを復活させました。実はバローロエリアでアルネイスを植樹したのは私たちが最初なんです。1986年の出来事でした。このワインは、バローロ、ランゲ、ロエロの3つの畑をブレンドして造っています。標高、土壌、斜面、向きなど特徴の異なるブドウが調和して、バランス感に優れたワインに仕上げています。醸造はステンレスタンクと一部セメントタンクを使用しています。とてもフレッシュで、カモミール、桃、メロンを感じられる直線的な味わいです」

ランゲ地区に広がるラ モッラ、グアレーネ、ゴヴォーネの畑で栽培されるアルネイス100%のワインです。収穫は例年9月前半の行われ、1ヘクタール当たり59ヘクトリットルの収量制限を行います。13～15度に温度管理されたステンレスタンクで約30日間醗酵させます。澱と共に3ヶ月間寝かせた後、少なくとも2か月間の瓶内熟成を経てリリースされます。

熟した果実と清々しさが層を成す洗練された香り

明るく透明感のある麦わら色の色調です。スライスしたリンゴや柑橘のレモンの爽やかな香りにミネラルの清々しいニュアンスと奥底から香る、熟した西洋梨の心地よい香りが綺麗に層を成す実に洗練された印象を受けます。

みずみずしい果実感と伸びやかな酸とミネラルの美しい飲み心地

飲むと、ピュアでみずみずしい果実感に心癒されます。連なるように広がる伸びやかな酸と豊かなミネラルが果実味と素晴らしい調和を成し、明らかに価格帯レベルを超えた美しい飲み心地があります。中盤から余韻にかけて、もたついた感じや粗さは感じず、実にスマートで滑らかな仕上がりです。

清らかな旨みとエレガンスを纏う秀逸なアルネイス

アルネイスのシャープな特徴と果実の清らかな旨みが冴えわたっています。重々しさを感じさせない軽やかなエレガンスを纏った秀逸なアルネイスです。知名度こそありませんが、和食との相性の良さは抜群です。アルネイスの素晴らしい可能性が伺える一本です。是非お試し下さい。

バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー

1340年から19世代の歴史を誇る、バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー。イタリアが世界に誇る赤ワイン、バローロの父と呼ばれたのが、先代のパオロ・ コルデロ ディ モンテツェモロ。そのパオロ亡き後は、エンリコとジョヴァンニの二人の兄弟が引継ぎ、現在は、その次の世代である19代目当主エレーナ、アルベルトによってこの由緒あるワイナリーは運営されています。

2017年から全てのワインがオーガニック認証取得

標高300メートル、ワイナリーはバローロを形成する11のコミューンの一つ、ラ モッラの近くに位置し、小高い丘の上にあるセラーの周りには、手入れの行き届いた美しい畑が広がっています。バローロでは珍しく畑をひとまとまりで所有する生産者で、30ヘクタールの所有畑のうち28ヘクタールがワイナリーの周りにあります。2013年からオーガニックへの転換を始めて、2017年ヴィンテージから全てのアイテムが認証を取得しています。フェラーリの社長ルカ ディ モンテツェモロとは親戚関係です。

ラ モッラの最良区画「モンファレット」を所有

殆どの畑が醸造所から近く、最も遠い畑でも収穫から2時間以内に、また白ワインの場合は収穫から1時間以内に、醸造所に運ばれてきます。 ラ モッラの最良区画の一つ、粘土石灰土壌のモンファレットはマンガンやマグネシウムが豊かで、ソフトでキメ細やかなタンニンを持つバローロ モンファレットが生まれます。また、1958年に買い足したカスティリオーネ ファレットの2ヘクタールの畑は鉄分の多い土壌で、厚みがあり余韻も豊かな長熟タイプのバローロ エンリコ6世が造られています。購入した年に6人目の子供(4男のエンリコ)が誕生、それを記念してこの名前がつけられました。