テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ロッカモラ 2021 スコラ サルメンティ 750ml [赤]
商品コード：
8032745261318-21
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ロッカモラ 2021 スコラ サルメンティ 750ml [赤]
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- 英字名
- Roccamora
- ワイナリー名
- スコラ サルメンティ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ネグロ アマーロ
- 産 地
- イタリア・プーリア
- カテゴリー
- サレントIGT
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社スマイル
熟成は2年。焙煎コーヒーの華やかな香り。干し肉、焦がした薪、胡椒、杉、カシス、オレンジリキュール、ブラックチェリーのニュアンスも感じられる。滑らかでスムーズなアタック。バランスの良い構成で、果実味、タンニン豊富。
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抜群のコストパフォーマンス！ナルドDOCの造り手「スコラ サルメンティ」のネグロアマーロ100％赤！
凝縮果実が際立つ力強く複雑な味わい
ロッカモラ Roccamora
商品情報
スコラ サルメンティがネグロアマーロで造る抜群のコストパフォーマンスを誇るサレントロッソ「ロッカモラ」
スコラ サルメンティは、プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現するために立ち上げた生産者。フィアーノ、ネグロアマーロ、プリミティーヴォなど土着品種に注力しています。このワインはネグロアマーロ種100％から造られるサレントロッソIGT。果実味やタンニンが豊富で、滑らかでスムーズな口当たりがあり、バランスの良い味わいです。
2023年1月にCEOのロレンツォ マッラ氏にロッカモラ ナルド ロッソ2020ヴィンテージについてお話を聞きました。
「ロッカモラは、ネグロアマーロ100％で造るサレントロッソです。資料にはステンレスタンクのみの熟成と書いていますが、実は一部を1ヶ月だけ木樽を使っています。1ヶ月程度なので明記はしていません。タバコなどのスパイシーさがあります。昔はネグロアマーロと言えば、とにかく苦さがあって、マルヴァジアとブレンドさせていた品種です。しかし、今は技術も発展して飲み心地のいいネグロアマーロができるようになりました。口当たりも柔らかく感じると思います」
樹の仕立て方はサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ（株作り）方式」。収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ丁寧に落とします。良質な果実のみを用いることに専念し、選果を徹底的に行っているのです。
ツヤのある濃いルビー色。焙煎コーヒーのような華やかな香りが印象的です。カシス、オレンジリキュール、ブラックチェリー、干し肉、焦がした薪、コショウ、杉のニュアンスも感じられます。果実味やタンニンは豊富で、滑らかでスムーズな口当たり、バランスの良い味わいです。
生産者情報
スコラ サルメンティ
Schola Sarmenti
ロレンツォ マッラ氏とサンドロ カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。
「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。
収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得、注目を集めました。
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