Name: トレッビアーノ デッレミリア フリッツァンテ テルビアンク 2022 チンクエ カンピ 750ml [微発泡白] 自然派
SKU: 1001099220811-22
Price: 3498 JPY
Availability: InStock

トレッビアーノデッレミリアフリッツァンテテルビアンク 2022 チンクエカンピ 750ml [微発泡白] 自然派

商品コード： 1001099220811-22

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トレッビアーノデッレミリアフリッツァンテテルビアンク 2022 チンクエカンピ 750ml [微発泡白] 自然派

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英字名: Trebbiano Dell'emilia Frizzante Terbianc
ワイナリー名: チンクエカンピ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: トレッビアーノ
産　地: イタリア・エミリアロマーニャ
カテゴリー: デッレミリアIGP
タイプ: 微発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ラシーヌ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

テルビアンクとは、方言でトレッビアーノの意味。エミリアロマーニャのスパークリングらしく、熟した果実の風味がある。藁色をしており、果汁だけでなく、素直な果皮の味わいも適度に感じられます。

生産者情報

チンクエカンピ

Cinque Campi

ビオロジック栽培や、ビオディナミ調剤の散布だけでなく、一部の畑で不耕起栽培にも挑む情熱的生産者。造り手のヴァンニニッツォリは、レッジョエミリア近郊で約200年続く農家の家系。2003年に当主となると同時に自社瓶詰めを開始しました。所有する計20haのうち、ブドウ畑は4haで、その他、麦や野菜も栽培。IGPランブルスコデッレミリアは、比較的収量の少ないランブルスコグラスパロッサ品種を中心に、約10種のランブルスコ品種をブレンドしています。瓶内二次発酵を行っていますが、一般的な糖分添加ではなく、同じヴィンテージのブドウの果汁を冷却してとっておき、一次発酵後にブレンドします。

泡は緻密で、ランブルスコ系品種の野性味と酸味をキレイにまとめ上げ、ドライな味わい。アタックからアフターまで、一貫して感じられる味わいの透明感は、赤のスプマンテというスタイルが苦手だった人にも、アピール力が大きいだけでなく、従来のランブルスコ観を覆す革命的な存在でもあります。トレッビアーノによるスプマンテは、自根樹齢100年以上の古木から生産。ともに醸造時亜硫酸無添加。バルサミコ酢も非常に伝統的な製法で少量生産します。

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