テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット(11/20UP)
¥11,935
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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ネッビオーロ50%と国際品種(カベルネソーヴィニョン、メルロー、ピノネロを各3分の1)のブレンドで造るクアトル ナス。新たな試みとして1996年に初めて造られました。色調の強いルビーレッド。バラやスミレ、アーモンドの花などの香り。デリケートで、エレガント、柔らかく丸みのある味わいです。ネッビオーロは単独で、その他の3品種はブレンドしてバリックで24~30ヶ月熟成。卵型のセメントタンクでブレンド。瓶熟成1年。
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ネッビオーロとフランス代表する黒ブドウ3品種(カベルネ、メルロー、ピノネロ)をブレンド!
バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニのDOC ランゲ「クアトゥル ナス」です。ネッビオーロ50%と国際品種(カベルネソーヴィニョン、メルロー、ピノネロを各3分の1)の合計4(クアトゥル)品種を使用。ランゲ、ボルドー、ブルゴーニュという、ロッケ デイ マンゾーニにとって「最も重要なワイン造りの産地を1本のワインに組み合わせたい」という想いに由来して造られました。バラやスミレ、アーモンドの花などの香り。ふくよかな口当たりでエレガントな、柔らかく丸みのある味わいのランゲ ロッソです!
バリックで24-30ヶ月熟成、卵型のセメントタンクにて全てをブレンド
ブドウは平均樹齢35年のネッビオーロ50%と国際品種(カベルネソーヴィニョン、メルロー、ピノネロを各3分の1)を使用。ブレンドワイン「ブリッコ マンツォーニ」に続く、新たな試みとして1996年に造られました。畑は標高350mのモンフォルテ ダルバにあります。栽植の密度はヘクタールあたり4,000本のギュイヨ仕立て。殺菌剤の使用を減らすことを目的とした持続可能な農法を行っています。ぶどうを厳選して手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクで14日のマセラシオン。ネッビオーロは単独で、その他の3品種はブレンドしてバリックで24-30ヶ月熟成。卵型のセメントタンクでブレンド。ボトリング後に12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
エレガントで柔らかく丸みのある味わい
強いルビーレッドの色調。バラやスミレ、アーモンドの花などの豊かで幅広く、上品な香り。ふくよかな口当たりで、きめの細かいタンニン。デリケートでエレガント、柔らかく丸みのある味わいです。16-18ほどの温度でお楽しみ下さい。20-25年の熟成が可能です。
ロッケ デイ マンゾーニ の創業者であるヴァレンティーノ ミリオリーニはバローロのワイナリーとしては珍しく、元々ピアチェンツァで有名なレストランを営んでいました。そしてピエモンテでも自分たちのレストラン用にワインを造っていたところ、しだいにワイン造りにのめり込み、素晴らしい好条件を持つマンツォーニの丘が売れ出されるとそれを購入しレストランは妻のイオランダに任せ自分はモンフォルテ ダルバに移り住み本格的にワイン造りに没頭し始めました。
彼は革新的なワイン造りを目指し、今でこそ珍しくなくなりましたが、バローロに一番早くバリックを導入し、ネッビオーロとバルベラを混合したワインなどを造りだしました。だがその後のイタリアのワイン造りの推移を見てみると彼ヴァレンティーノこそが新たな流れを作り出し、今のイタリアワインの地位確立を担った一人であるといえるでしょう。1978年にはメトド クラシコによるスプマンテの生産を開始。1982年には全てのワイン醸造にバリックが使われるようになりまた。1999年には初の10年長期熟成バローロを生み出しました。
ロッケ デイ マンゾーニは50haのぶどう畑を全て、モンフォルテに所有しています。その素晴らしい畑から18種類のワインを生産、年間の生産本数は25万本を数えます。畑のほとんどは1970年代に植樹されており、主に5ヶ所に分けられています。現オーナー、ロドルフォの哲学は社会の哲学そのものであり、自然や土地に最大限の敬意を払っています。
栽培は環境と畑だけでなく、重要な昆虫に対して有害な物質を完全に削減することを目的とし、より持続可能な栽培と生態系への配慮の為、農薬や機械除草の廃止、セクシャルコンフュージョン(交配妨害)、有機肥料の使用などを実践しています。それらは全て地球とその生態系を尊重するという、ひとつの大きな目標を持っています。
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