ピエモンテの名門ピオチェーザレが良年だけ造る単一畑バルバレスコ「イルブリッコ」

ピオチェーザレがトレイゾ村に所有する単一畑「イルブリッコ」で造るクリュバルバレスコ。良い年にだけ造られる限定キュヴェです。2018年は『ジェームズサックリング』で95点、『ワインアドヴォケイト』94点、『ヴィタエ2023』で最高賞4ヴィティを獲得しています！

力強く骨太で男性的なクリュ バルバレスコ「イル ブリッコ」

2017年11月に4代目当主ピオボッファ氏の娘で次期当主フェデリカさんにお話しを聞きました。

「バローロオルナート」同様、トレイゾにあるクリュバルバレスコ「イル ブリッコ」も厳しいセレクションにより造られています。ブリッコとはピエモンテの方言で「畑の中で一番高い場所」と言う意味があります。その名の通り、所有しているバルバレスコエリアの畑の中でも最も高い場所にある畑です。出来上がるワインは冷涼な気候を受けて出来上がる為、他のバルバレスコとは特徴が違い、どこかバローロ的なクールな要素を持っています。一般的にバローロは男性的で、バルバレスコは女性的と考えられていますが、私達が造るバルバレスコ イル ブリッコに関しては力強く骨太で、男性的な要素を持っています。」

イルブリッコの単一畑からのいくつかの区画から厳選したブドウから造られます。ステンレスタンクで果皮とともに15日間発酵させ、フレンチオークで30ヶ月間熟成させます。大部分は大樽で、一部バリックで熟成しています。

力強くしっかりとしたストラクチャーのあるスタイル。成熟した果実感が豊かに感じられる、まろやかでスパイシーな味わい。甘くこなれたタンニンが上品に溶け込んだ素晴らしい飲み心地。良いヴィンテージにだけ造られる、長期熟成ポテンシャルバルバレスコです。

1881年創業の偉大なカンティーナ

ピオチェーザレは1881年にピオ チェーザレが創業したカンティーナです。バローロやバルバレスコ、バルベーラ、他のピエモンテのワインの偉大なポテンシャルや品質についてかなり早い時点から確信をもっていた人物で、1800年代後半において、テロワールを重んじたり、ワインの品質につて非常な厳しさを持って取り組んだ人物としては本当に先駆けともいう人でした。

バローロエリアの銘醸畑を所有

5代目となるピオチェーザレファミリーは、古いカンティーナで伝統的なピエモンテのワインを造り続けてきた生産者です。カンティーナはローマ帝国時代、紀元前50年にさかのぼることができるカンティーナで、近年膨大な投資をしてこのカンティーナとその設備を新しくしました。

ピオチェーザレが所有する畑のほとんどが評価が高い銘醸畑で、50ヘクタール以上を所有しています。バローロのエリアにはオマットのエステート、セッラルンガダルバにコロンバーロの畑を、グリンザーネ　カブール村にはグスタヴァの畑を、ラモッラ村にはロンカリエの畑を、バローロノとヴェッロの間にラヴェラの畑を所有しています。

長年の取り組みによりピエモンテの生産者として傑出した地位を築く

バルバレスコエリアでは、イルブリッコエステート、トレイゾにサンステファノの畑、ディアノダルバやシニオやトレッゾの村に他にも畑があります。これらの自社畑に加えて、何世代も渡り、様々な観点からブドウ栽培の運営に関わりながら、ブドウ栽培を農家にお願いしています。

ワインは、近代的な醸造技術とこの地の伝統的手法の両輪で醸造、熟成されています。適切な熟成（大樽だったり、バリックだったり）をワインに施した後、瓶熟させリリースされています。このような古くからの取り組みにより、ピエモンテワインの生産者として傑出した地位を築いています。