モンタルチーノで最も古い歴史を誇る造り手ファットリアデイバルビを堪能していただける3本セットが登場！

ファットリアデイバルビはシエナの貴族コロンビーニ家が1790年に創業したワイナリーで、モンタルチーノの歴史を造り続けてきた老舗中の老舗。「バルビが先か、ブルネッロが先か」とも言われるぐらいの長い歴史を誇り、長年モンタルチーノのワインの普及に務めてきた偉大な造り手です。

バルビのブルネッロはまさに伝統的な造り。熟成はスラヴォニア産の大樽で24ヶ月。さらに瓶熟成を合わせて48ヶ月間もの長期熟成を行います。同社の看板銘柄である「ブルネッロ」は常に安定した品質の高さを誇り、世界的な名声を得る変わらないな魅力的な味わいが楽しめます。

そしてロッソはブルネッロとはまた違うフレッシュな果実味が魅力的。食事と一緒に幅広く楽しめるスタイルながら10年近いボトル熟成も可能なポテンシャルを持っています。さらにあのルイジ ヴェロネッリ氏が名づけた「元祖スーパートスカン」ブルスコ。このワインを飲んだヴェロネッリ氏が「ブルネッロらしさもあり、極めて飲み心地がいいという斬新なスタイル」として「スーパートスカン」という当時誰も使っていなかった新しい言葉で表現しました。

モンタルチーノの歴史を語る上ではずせないファットリアデイバルビの3本。偉大なブルネッロと心地よいロッソ、そして元祖スーパートスカンのブルスコ。シーンに合わせてぜひご堪能ください！

オススメPOINT

●モンタルチーノ最古の造り手ファットリアデイバルビの偉大なブルネッロ ディ モンタルチーノを堪能！

●ブルネッロとはまた違うフレッシュな魅力のある「ロッソ ディ モンタルチーノ」

●あのルイジヴェロネッリ氏が名付け親！「元祖スーパートスカン」ブルスコ

セット内容

ブルネッロ ディ モンタルチーノ

ファーストヴィンテージは1892年。100年以上世界中で親しまれているバルビの顔的存在。モンタルチーノの自社畑で造られる最高品質のサンジョヴェーゼ グロッソ100％から伝統的なスタイルのブルネッロが造られています。エレガントでスパイシーな濃いブーケ、暖かみがあり、柔らかなタンニンを感じさせるフルボディ。長い余韻がこのワインのポテンシャルを物語っています。年を経るとエレガントで気品のある繊細なワインになってゆきます。

品種：ブルネッロサンジョヴェーゼ

産地：トスカーナ

タイプ：赤

ロッソ ディ モンタルチーノ

ブルネッロ同じ畑の若樹を用いるブルネッロの弟分的ワイン。約6カ月の短めにステンレスタンクと中小樽にて熟成を行う事でイキイキとした果実味が引きたち、タンニンがソフトで早くから飲めるアロマティックなワインで、ブルネッロとは違うフレッシュな魅力を持ちますが、10年近いボトル熟成も可能です。食事とも幅広く楽しめラビオリ、ラザニア、煮込み肉料理、魚料理にも合わせられます。

品種：サンジョヴェーゼ グロッソ

産地：トスカーナ

タイプ：赤

ブルスコ デイ バルビ

イタリアの元祖スーパー･タスカンとして広く知られる銘柄です。モンタルチーノ産の遅摘みした完熟ぶどうを用いて長めの低温発酵を行いステンレスタンクのみで仕上げています。フローラルでフレッシュな果実味に富み、リリース後からすぐに楽しめるワインです。

品種：サンジョヴェーゼ

産地：トスカーナ

タイプ：赤

モンタルチーノで最も古い歴史を持つファットリア デイ バルビ

シエナの貴族、コロンビーニ家は1352年からモンタルチーノに土地を所有する650年以上の古い歴史をもつ名家です。コロンビーニ家は1790年にファットリア デイ バルビを創業したモンタルチーノで最も古い歴史を誇るワイナリーです。古くからモンタルチーノのワインの普及に努めてきました。またバルビは早い時期からワインを輸出しており、１９世紀前半には既に国外で賞を獲得しているほどです。

常にイタリアワインの歴史を造り続けている、老舗中の老舗

モンタルチーノの伝統を守りながらも革新的である事にこだわりを持ち、ヨーロッパ、アメリカ、アジアへも他に先駆け、いち早くブルネッロの輸出を始めます。また単一ブドウによるグラッパを初めて造ったのもバルビで、常にイタリアワインの歴史を造り続けている、老舗中の老舗のワイナリーです。

「ニワトリが先か卵が先か？このジレンマは、バルビが先かブルネッロが先かというテーマでもある」

バルビが最初に造ったブルネロ ディ モンタルチーノの歴史は1892年にまでさかのぼります。この年のブルネッロにはイタリア農業省から銀メダルを贈られ、バルビの高い品質のワインはイタリア国内外に知られるようになります。

有名ワインガイド『エスプレッソ』誌は「ニワトリが先か卵が先か？このジレンマは、バルビが先かブルネッロが先かというテーマでもある」とコメントするほどで、ブルネッロの歴史と共にバルビがあったことを示しています。

「手の届く範囲でよいブルネッロを造る」数百年間変わらない創業者の信念

「手の届く範囲でよいブルネッロを造る」という創業者の信念を数世紀を経た現在も変わらず尊重しています。手頃で優れた品質、ブルネッロらしい土の香りや甘みと伴う奥深い味わいのワインを造る生産者として高く評価されています。

女性としてワイン造りに携わった先駆者フランチェスカ女史

先代オーナーは1925年生まれのフランチェスカ コロンビーニ女史で、女性としてワイン造りに携わった先駆者として有名で、ブルネッロを今日の地位まで高めた貢献が人々の尊敬の念を込めて、「シニョーラ(ミセス)・ブルネッロ」と呼ばれています。現在は息子のステファノ チネッリ コロンビーニ氏が伝統と革新をうまく調和させたワイン造りを推進、活発なワイナリー運営を図っています。

1960年代には既に有機栽培を実践。ブドウに対する強いこだわり

バルビは、モンタルチーノとスカンサーノに451haの土地を所有しています、その内、ブドウ畑は91.5ヘクタールで年間生産量約80万本にも及びます。ブルネッロの畑は東から南東向きで、大部分が粘土と沖積土を含む砂利です。１へクタール当たり5200本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。最良区画は「フィオーリ」と呼ばれ、そこから産まれてくるブルネッロは１９８１年から単一クリュとして瓶詰めされています。1960年代には既に有機栽培を実践しており、化学薬品や除草剤等は使用していません。

伝統的な長期熟成によるブルネッロ造り

バルビのブルネッロの造りは伝統的であり、アルコール発酵の前に16度でマセラシオンを行いアロマと色素をゆっくりと抽出し、温度27-28℃にて16-17日間掛けてアルコール発酵させます。澱引きとマロラクティック発酵の後に大きさの異なるスラヴォニア産の木樽で合計24ヶ月間樽熟成、瓶熟成を合わせて48ヶ月間もの長期熟成を行いようやくリリースされます。醸造コンサルタントは数多くの著名ワインを手掛けるパオロ・サルヴィ氏です。