プリミティーヴォ飲み比べ やわらかな果実味 ジウスティーニ エレガントスタイル アンギウリ ドナート 赤4本セット
イタリア プーリア
2つの造り手のプリミティーヴォを飲み比べ！赤4本S（3/31UP）
¥10,021
バローロ ラ モッラ 2019 ドージオ ヴィニェーティ 750ml [赤]
商品コード：
8032622732474-19
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
バローロ ラ モッラ 2019 ドージオ ヴィニェーティ 750ml [赤]
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- 英字名
- Barolo La Morra
- ワイナリー名
- ドージオ ヴィニェーティ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ネッビオーロ
- 産 地
- イタリア・ピエモンテ
- カテゴリー
- バローロDOCG
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- パシフィック洋行株式会社
ラ モッラ村のクリュ セッラデナーリ最大所有の造り手ドージオのバローロ。ラ モッラ村の畑のネッビオーロを使用。ガーネット色。チェリー、バラ、スミレの香り。酸味とタンニンのバランスが見事に調和した味わいです。若いうちから心地よさを示し、熟成に適して複雑味を増すバローロです。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
本拠地ラ モッラ村の畑で造るバローロ「ラ モッラ」
バローロで最も標高の高いクリュ「セッラデナーリ」の造り手ドージオが表現する旨み溢れるエレガンス
バローロ ラ モッラ Barolo La Morra
商品情報
バローロで最も標高の高いクリュ「セッラデナーリ」の造り手ドージオが造るバローロ ラ モッラです。本拠地ラ モッラ村のクリュ セッラデナーリよりも低い畑のブドウを使用しています。バラ、スミレの香り。酸味とタンニンのバランスが見事に調和した味わいです。
ラ モッラ村のテロワールを表現する旨み溢れるバローロ
2024年10月、醸造家アンドレア アウティーノ氏にお話を聞きました。
「ラ モッラ村に所有する畑のネッビオーロで造るバローロです。広さは4.5～5haほどです。クリュのセッラデナーリよりも標高の低い場所にあります。若いうちから心地よい味わいでありながら、熟成するにしたがって複雑味を増すワインです」
2024年10月にバローロ ラ モッラ2019ヴィンテージを試飲しました。輝きを持つガーネット色。凝縮感とフレッシュ感が共存し、複雑で力強い魅惑的な香り。しっかりとした骨格ながら、エレガントで奥行きのある味わいです。旨み、熟した赤系果実、バラのような風味がタンニンとともに持続します。
年間通して飲みやすく、各畑の個性が映し出されたバローロ
ドージオが目指すバローロは、特別な時だけでなく年間通して飲みやすいもの。また、各バローロの畑が持つ独自の個性を表現することです。そのため、バローロは全て同じ醸造方法で、各畑の特徴が明確に出るようにしています。26、27度に温度管理されたトロンコ コーニチ（円錐形の樽）で発酵をし、25hlのフレンチオーク樽で2年間熟成。その後、ステンレスタンクでブレンドしてからボトリングします。カンティーナで1年半から2年間寝かせてからリリースします。
生産者情報
ドージオ ヴィニェーティ
Dosio Vigneti
ラ モッラ村の冷涼な気候が生み出すエレガントバローロ
1974年ランゲ地方の中心地ラ モッラ村セッラデナーリの丘にジュゼッペ・ドージオによって設立され、2010年に現オーナーであるランチ家が継承しました。年間生産は9万本程の小規模生産者であり、所有する全ての畑でサステイナブル農法を取り入れ、農薬や化学肥料を使用せず環境に配慮したブドウ栽培を行っています。
標高500mのクリュバローロ「セッラデナーリ」
標高500mのセッラデナーリは暑い年でも長期熟成に必要な酸をブドウにもたらすことができるため、ドージオのワインに力強さだけでなくエレガンスを与えます。現在はラ モッラ、セッラデナーリ、フォッサーティ、ブッシアの4つのバローロを生産。ジェームスサックリングやデキャンターなど多くのワイン誌で高く評価されています。
ドージオ社のワイン造り哲学
選定は収穫後の冬に手作業で行い、1本の樹につける房の数を調整し、高品質なブドウ栽培を行います。仕立ては伝統的なグイヨ―仕立て。区画、列ごとに収穫時期を見定め、状態の良いブドウのみを選別します。品質、熟成状態により数日から1ヶ月のマセラシオンをし、バリックやトノー、大樽をワインによって使い分けます。クリュバローロはリゼルヴァを除き、同じ造り方をしています。
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