ワインを飲まない方にも飲んでもらいたい完熟した果実味と心地よいタンニン

100点満点ワインのスーパートスカン「レディガフィ」を生み出すトゥアリータの醸造チームが沿岸部マレンマで造る新しいスタイルのワインです。ワインを飲まない方にも飲んでもらいたいという醸造家ステファノ フラスコッラの想いが詰まったワインで普段からカジュアルに飲んで頂く、人から愛されるワインを目指しています。カベルネフラン種を主体にシラー種をブレンドしたスタイルで、完熟した果実味と滑らかなタンニンが心地よくジューシーな味わいです。

上級キュヴェのポッジョラーゾに使用されるカベルネフラン主体の赤「マレンマンテ」

2023年2月にトゥア リータ3代目ジョヴァンニ氏にお話を聞きました。

「上級キュヴェのポッジョラーゾに使われる山側の畑のカベルネフランと、ワイナリー周辺にある砂地の畑のシラーをブレンドして造られています。使用するブドウのほとんどがプレセレクションで収穫したものです。飲んでいただくと、しっかり高品質のブドウで造られていることをわかっていただけると思います」

畑は有機栽培が施されていて、オーガニック認証機関CCPBの認証も受けています。平均収量は1ヘクタールあたり70ヘクトリットルとなっていて、ブドウの樹の平均樹齢は15年、年産60000本を生み出しています。ステンレスタンク醗酵後にマロラクティック醗酵を行ない、4ヶ月間のステンレスタンク熟成後リリースされます。

スーパートスカン「レディガフィ」のトゥアリータが

沿岸部マレンマで挑むワイン造り

ポッジョ アルジェンティエラは1997年からトスカーナ州マレンマの地でフィレンツェで農学を学んだジャン パオロ氏が始めたワイナリーです。2013年頃からジャン パオロ氏がイギリスに移住するため、ワイナリーを手放すことになりましたが、トスカーナでスーパートスカン「レディガッフィ」を造るトゥア リータがのどかな自然の風景の広がるこのマレンマの地に無限の可能性を確信し、造っていたブランドをそのまま引き継ぐことになりました。

2013年ヴィンテージからトゥア リータの醸造チームを派遣し、2014年ヴィンテージから完全にトゥア リータが醸造を開始しました。この地域はトスカーナ南沿岸部に位置していて、マレンマ自然公園が広がる自然豊かな風景が広がるのどかな地域です。温暖な地中海性気候の影響で果実味がしっかりとしたコストパフォーマンスの高いワインが多く造られています。2006年にはモレッリーノ ディ スカンサーノDOCGが誕生し、品質も向上している注目の地域です。

海岸部と山間部の個性が違う2つの畑

ポッジョ アルジェンティエラは海岸から8キロの距離にワイナリーがあり、その正面に10ヘクタールの畑と、海岸から25キロにある山間部に「バチネッロ」と呼ばれる畑を15ヘクタール所有しています。ワイナリーに広がる10ヘクタールの畑は平地でブドウの樹の仕立てがスムーズなため、コストパフォーマンスに優れたブドウが栽培されます。

一方、山間部バチネッロの畑は南西向きで標高350ｍにあり、土壌は砂岩質で小石を多く含んでいるため土が柔らかく、しっかりと根を奥まで張れるブドウ栽培に理想的な土壌です。トゥア リータのオーナー兼、醸造責任者であるステファノ フラスコッラ氏が初めてこの地を見たときにシャトーヌフデュパプに近いインスピレーションを受けこの土地、そして畑のポテンシャルに惚れ込みワイナリーを購入する決め手となりました。現在ではカベルネ フランやグルナッシュ、シラーといった国際品種やサンジョヴェーゼが植えられています。

畑の手入れでは世界トップレベルと言われるトゥア リータの丹念な仕事

ワイナリーの責任者であるステファノ氏はこう語ります。「ブドウの木は1本1本性格が異なりどのように成長していくかは育ててみてしっかり様子を見ないと分かりません。ブドウの木はしっかりとその木の性格を見極めるために蔓の成長を見てからこの土地に一番あった仕立て方法を研究しないといけません。これからが非常に楽しみで仕方ありません。」トゥア リータの栽培の技術がワイナリーに加わることでブドウの質をさらに高めようと研究を行っています。手間は非常にかかりますが、完璧に管理された畑をから収穫できるブドウの品質の高さを知っている彼らは妥協を許しません。

2大ワインガイドで、100点を獲得したトゥア リータの醸造チームが造る

トゥア リータのフラッグシップ、「レディガフィ」は1997年ヴィンテージが『ワインスペクテイター』100点を獲得、さらに2000年のレディガフィは、『ワインアドヴォケイト』で100点を獲得しています。イタリアワイン界で２大ワイン評価誌において100点を獲得したワインは「レディガフィ」のみで揺ぎ無い高い品質を保持しています。

そのワインを手掛ける醸造チームのノウハウがポッジョ アルジェンティエラにも投入されています。ワイナリーを引き継いでからは醸造所は全ての設備、タンク、ボトリングラインなどはトゥア リータのチームによってメンテナンスされ、樽の見直しや入れ替えを行いました。イタリアワイン界の大御所、トゥア リータの技術によってポッジョ アルジェンティエラのさらなる躍進に期待が高まります。