テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
760 メートリ エトナ ロッソ 2019 シャラ 750ml [赤]
商品コード：
4955287918738-19
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760 メートリ エトナ ロッソ 2019 シャラ 750ml [赤]
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- 英字名
- 760 metri Etona Rosso
- ワイナリー名
- シャラ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ネレッロ マスカレーゼ
- 産 地
- イタリア・シチリア
- カテゴリー
- エトナDOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- アプレヴトレーディング株式会社
2018年10月9、10日収獲。生産本数4170本。除梗破砕後、天然酵母で自然発酵。その後、畑ごとに様々な容量のオーク樽やガラスのコンテナで約19か月熟成。自然であることが最も重要と考え、灌漑を行わず、化学肥料や殺虫剤も使用せず、畑での作業を全て人の手で行っています。またワインの清澄、安定化は行いません。
クリュ〈Sciaranuova〉と、標高720 750メートルに位置するクリュ〈Taccione〉の葡萄をブレンド。砕いた火山岩とドライベリーの鈍い香りから、チェリーとローストしたチェスナッツの木のような複雑な香りに変化します。 官能的なイチジクの味わい、海塩のようなミネラル感が、黒系果実やウッディな余韻へと続きます。 4170本生産。
従来のクリュ、Sciaranouvaに加えて、2018年の760メートル（前のVTまでは750メートルという名）は、2017年に購入した標高720 750メートルに位置するタッチョーネという別のクリュで収穫されたブドウと一緒に作られています。砕いた火山岩とドライベリーの鈍い香りから、チェリーとローストしたチェスナッツの木のような複雑な香りに変化します。 生き生きと充実した味わい。 官能的なイチジクの味わいや、海塩のようなミネラル感が、黒系果実やウッディな余韻へと続きます。長期熟成が可能であり、20~30分間のデカンタージュ推奨。炭火でグリルした肉、オッソブーコ（仔牛すね肉の煮込み）、鳩のロースト等に合わせて。
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