テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット(11/20UP)
¥11,935
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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オルトレアディジェとカステルヴェッキオの海抜580~620mの南東から南西向きのアテシス単一畑。花や果皮を取り除いた白いフルーツの香りが甘いスパイス香とともに感じられます。少し重めの前菜やパスタ、リゾット、魚介類全般によく合います。ステンレスタンクと木樽で発酵後、翌年の春までシュールリー。
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アルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘の上に位置するケットマイヤー社は、この地域のブドウ栽培における重要なブランドです。古代からこの地方に伝わるワインのブドウ作りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら、時代の要求に応じてきました。
ケットマイヤーの哲学は、けがれ無きワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重きを置く事です。この地の土壌の構成と涼しい気候、特に昼夜の極端な温度差が、特別なフレッシュさと、類まれなリッチなブーケを持ったワインを生み出します。
「アテシス」ピノ・ビアンコの畑はオルトレアディジェとカステルヴェッキオの標高580-620メートルの南東から南西向きの丘陵地に位置しています。粘土質を含む石灰質土壌です。ソフトプレス後、醗酵を温度管理のもと、一部をステンレスタンクにて、一部を木樽にて行います。春頃まで寝かせたあと瓶詰めを行います。
みずみずしい花や白い果実のフルーツの香りに甘いスパイス香が感じられます。しなやかでフレッシュな味わいにミネラルのニュアンスも加わります。少し重めの前菜やパスタ、リゾットに最適です。また魚介類のコースなら料理を問わず好相性です。
1919年創立のケットマイヤー社
ケットマイヤー社は1919年、オーストリアとの国境近く、南チロル地方と呼ばれるアルトアディジェ州カルダーロに創立しました。
同社は古代からこの地方に伝わるワイン造りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応えてきました。この土地に密着した品種、そしてそれぞれの個性を最大限に引き出したワイン造りをモットーに、フレッシュでクリーンなワインを生産しています。
テロワールの個性を表現した幅広いラインナップ
アルトアディジェらしい素晴らしい景観に位置する畑から、テロワールと品種の個性を表現できる高品質なブドウを選別して造る上級ラインの「マゾ」シリーズを始め、バラエティ豊かなテロワールを生かした、幅広いラインナップで高い支持を集めています。
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