「グリファルコ」が、アリアニコに親しんでもらうために造る「グリコス アリアニコ デル ヴルトゥレ」は、フレッシュ感が心地良い早飲みタイプのワインです。フランボワーズやサクランボの果実の香りを中心に僅かにスミレの花の香り、アリアニコらしい黒胡椒のようなスパイス香も合わせ持ちます。ボリュームのある果実味と滑らかな酸味のバランスが絶妙で、甘くソフトなタンニンが感じられます。

「これがバジリカータのアリアニコです」ワイナリーが太鼓判を押す入門ワイン

グリファルコ社のロレンツォ ピッチン ヴェノーザ氏がトスカニーに来られた時「これがバジリカータのアリアニコです。」と言って太鼓判を押してくれた「グリコス アリアニコ デル ヴルトゥレ」。アリアニコが飲みたい、という人にはまずこのワインをオススメしています。花や果実のニュアンス、エレガントなタンニンとミネラル感。グリコスでアリアニコの美味しさが分かったというお客様にはその上のグリファルコをお勧めするとみんなグリファルコを飲んでくれるようになります。」と嬉しそうに語ってくれました。

標高400～600mの3つの畑のアリアニコをブレンド

「グリコス アリアニコ デル ヴルトゥレ」はアリアニコのフレッシュでバランスの取れたストレートな果実味が魅力です。標高400～600mという高さのヴェノーザとマスキート、ジネストラの3か所の畑のブドウをブレンドしています。標高が違うので収穫時期が異なり、それぞれを別々に醸造して最後にブレンドします。果実味と滑らかな酸味のバランスが絶妙で、どこか素朴な印象を受ける優しい味わいのワインです。

重厚長大になりがちなアリアニコに対するアンチテーゼ的存在

アリアニコの持つ強いタンニンを醸造により比較的若い内から滑らかな口当たりに再現しています。通常のアリアニコは若い時に飲むと驚くほど強いタンニンを感じますが、「グリコス アリアニコ デル ヴルトゥレ」はフレッシュでフランボワーズやサクランボのような果実の風味が立ち上がります。ヴォリューム感と滑らかな酸味とのバランスも素晴らしく甘くソフトなタンニンが溶け込んでいます。

トスカーナを捨ててまでアリアーニコの将来性に捧げた一家

トスカーナ、モンテプルチアーノの村で20年に亘りサルケートを運営してきた一家がその成功を捨ててでも行いたかったのは、サンジョヴェーゼに勝るとも劣らない高い酸を内包した葡萄アリアーニコと、その栽培に適したヴルトゥレの大地に惚れ込んだからでした。幾度と無くこの地を訪れ、5年の歳月の間、トスカーナのカンティーナまで農家より購入した葡萄を運び込み、実験と検証を行う中でますますその魅力に執りつかれると共に、この地での良質なワイン造りの確証を掴んだのです。

畑は4ヶ所に点在

現在所有する畑は20haで4箇所に点在しています。「マスキート」畑は樹齢30年の古木、標高450mに達します。「ジネストラ」畑は標高580mにあり石灰を多く含む凝灰質粘土。「ヴェノーザ」畑は平均樹齢10年、標高400mにあります。「ラポッラ」畑は最も標高が低く200m～250mの位置にあります。

アリアーニコ デル ヴルトゥレに特化したワイナリー

アリアーニコ デル ヴルトゥレのみを生産するワイナリーです。しなやかで滑らかさとフレッシュ感を持ちコストパフォーマンスの高いベーシックラインがグリコス。アリアーニコの持つしっかりとしたボディ感を楽しめる基幹商品のグリファルコに加えて、それぞれの土壌の違いを確実にワインに反映させた単一畑のワインがダマスキートとダジネストラです。