ヴィベルティ ジョヴァンニ ドルバ ランゲ ロッソ 2023
イタリア ピエモンテ
味わいも価格も優しいバローロの名門が造る赤「ドルバ」（8/7UP）
¥2,662
18K プラチナム ブリュット NV カーザベッラ 750ml [発泡白]
商品コード：
8028846000499-NV
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
18K プラチナム ブリュット NV カーザベッラ 750ml [発泡白]
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- 英字名
- Cuvee Platinum Edition Brut 18k
- ワイナリー名
- カーザベッラ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- シャルドネ、ピノ ネロ
- 産 地
- イタリア・エミリア ロマーニャ
- カテゴリー
- ヴィーノ スプマンテVDT
- タイプ
- 発泡白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社メモス
輝きのある麦わら色で、フルーティかつフローラルな香りはしっかりとボリュームを感じさせます。味わいはフルーティなアタックに丸みがあり、バランスがよく取れていて食事に寄り添う味わい。綺麗な酸が心地よい余韻を誘います。食前酒から前菜。軽めのプリモまで。シャルマ式でタンク内4か月熟成。
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伝統的なテロワールとモダンな技術を融合したエミリア ロマーニャの泡のスペシャリスト「カーザベッラ」の看板スパークリングワイン
18K プラチナム ブリュット Cuvee Platinum Edition Brut 18k
商品情報
100年以上続くブドウ栽培の歴史と豊かな丘陵地帯のテロワールを背景に誕生したカーザベッラの18K プラチナム ブリュット。華やかな果実実と可憐な花々を思わせる香りが、グラスから豊かに広がります。口当たりは非常にまろやかで、緻密に構成された味わいが料理の美味しさを一層引き立てます。最後は美しく澄んだ酸味が、心地よい余韻となって長く続きます。
手の届く上質な贅沢を表現した「18K」
シャルドネ80%、ピノネロ20%使用。異なる収穫年のワインをブレンドすることで、気候に左右されない「いつでも変わらないカザベッラ伝統の美味しさ」を安定して楽しめる、ブランドを代表する看板スパークリングワインです。
生産者情報
カーザベッラ
Cantine Casabella
ピアチェンツァのテロワールを一瓶に込めた高品質スプマンテの造り手
1900年代初頭、エミリア街道とポストゥミア街道が交差する要衝地ピア チェンツァに設立。くから微発泡ワインの文化が深く根付くこの地で、カザベッラは歴史的なテロワールと近代的な温度管理技術を融合させ、食事に優しく寄り添う洗練されたスパークリングワインを生み出し続けています。
地域の絆が繋ぐ厳選ブドウ
カザベッラは、自社畑のほかに、地域の約150軒もの契約栽培農家と強固なネットワークを持っています。元々は、地域の農家たちが手を取り合い伝統を守る「生産者協同組合」の形式をベースに発展してきた歴史があり、その強い絆は民間ワイナリーとなった現在も深く受け継がれています。 ピアチェンツァのテロワールを熟知した農家たちが愛情込めて健全に育てた、最高品質のブドウのみを使用しています。
近代技術と一貫体制がもたらす高品質
カザベッラが何よりも大切にしているのは、「人々の要望にただ耳を傾けるだけでなく、むしろその一歩先を捉え、より良い進化のためには変化を恐れずに直感を育んでいく」という確固たる理念です。この先進的な姿勢こそが、彼らの歴史における大きな技術革新を支えてきました。
1998年、この理念の実践として、現在の心臓部であるカステル アルクアートに最新鋭のワイナリーを購入し移転しました。さらに2019年には、大型ワイングループ「F&P Wine Group（旧ピアチェンツァ・ワイン・グループ）」の傘下へ加入。より強固な品質管理体制を確立し、世界市場へと躍進を果たす現在の基盤を作り上げました。
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