バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー

1340年からの歴史を誇る、バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー「コルデロ ディ モンテツェモロ」が造る、ランゲ ネッビオーロです。樹齢15年未満の若木、ラ モッラ村のバローロの複数畑で栽培されたブドウを使用しています。バローロと同じブドウ品種で造られる、やわらかなタンニンでジューシーな味わいのネッビオーロです！

フレッシュさと奥行きを兼ね備えたランゲ ネッビオーロ

2024年3月、19代目アルベルト コルデロ ディ モンテツェモロ氏にお話を聞きました。

「ランゲ ネッビオーロはバローロの導入部として考えていただきたいワインです。各地の畑のブドウを個別で醸造し、最後にブレンドしてバランス感を引き出しています。品種そのもののポテンシャルを表現するために、樽を使わず、ステンレスタンクとセメントタンクのみで醸造しています。サクランボやイチゴなどフレッシュな赤い果実、早めに飲める柔らかさがありながら品種特有のタンニンが感じられる味わいです。樹齢は若干若めで、古くて30年です。バローロの畑で8年以内のものは全てランゲ ネッビオーロとして使用しています」

樹齢15年未満のブドウを6-7ヶ月樽熟成

コルデロ ディ モンテツェモロのワインは、2017年ヴィンテージからEU委員会が定めるオーガニック認証を取得しています。このワインは樹齢15年未満の若木、ラ モッラ村のバローロの複数畑で栽培されたブドウを使用しています。収穫は9月下旬-10月上旬に実施。ステンレスタンクで温度管理のもと3-4日間のマセラシオン。10-12日間の発酵後、ステンレスタンクで熟成後、翌夏に瓶詰めします。

バローロと同じブドウ品種で醸造される、軽やかな味わい

ラズベリー、イチゴ、フレッシュかつ力強い香りを感じられます。やわらかなタンニンが特徴的でリゾット、フェットゥッチーネ（平打ちパスタ）、肉料理などとよく合います。バローロと同じブドウ品種で醸造されていながら、ジューシーな味わいです！

バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー

1340年から19世代の歴史を誇る、バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー。イタリアが世界に誇る赤ワイン、バローロの父と呼ばれたのが、先代のパオロ・ コルデロ ディ モンテツェモロ。そのパオロ亡き後は、エンリコとジョヴァンニの二人の兄弟が引継ぎ、現在は、その次の世代である19代目当主エレーナ、アルベルトによってこの由緒あるワイナリーは運営されています。

2017年から全てのワインがオーガニック認証取得

標高300メートル、ワイナリーはバローロを形成する11のコミューンの一つ、ラ モッラの近くに位置し、小高い丘の上にあるセラーの周りには、手入れの行き届いた美しい畑が広がっています。バローロでは珍しく畑をひとまとまりで所有する生産者で、30ヘクタールの所有畑のうち28ヘクタールがワイナリーの周りにあります。2013年からオーガニックへの転換を始めて、2017年ヴィンテージから全てのアイテムが認証を取得しています。フェラーリの社長ルカ ディ モンテツェモロとは親戚関係です。

ラ モッラの最良区画「モンファレット」を所有

殆どの畑が醸造所から近く、最も遠い畑でも収穫から2時間以内に、また白ワインの場合は収穫から1時間以内に、醸造所に運ばれてきます。 ラ モッラの最良区画の一つ、粘土石灰土壌のモンファレットはマンガンやマグネシウムが豊かで、ソフトでキメ細やかなタンニンを持つバローロ モンファレットが生まれます。また、1958年に買い足したカスティリオーネ ファレットの2ヘクタールの畑は鉄分の多い土壌で、厚みがあり余韻も豊かな長熟タイプのバローロ エンリコ6世が造られています。購入した年に6人目の子供(4男のエンリコ)が誕生、それを記念してこの名前がつけられました。