ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一の生産者「ロベルト サロット」のバルバレスコ飲み比べ3本セットです！飲み頃を迎えた熟成「バルバレスコ リゼルヴァ」の2009年、2010年、そして現行ヴィンテージをご堪能ください！

現当主ロベルトの父アンジェロは、自身の70歳の誕生日を期に古いヴィンテージのバルバレスコの一部を一番良い状態になった時に市場に出そうと考えていました。しかも息子のロベルト、ワイナリーで働くスタッフですら、その存在を知るものはおらず、セラーのごく片隅で秘かに熟成されていたのです。

現当主ロベルトも父アンジェロの先見の明に触れ、素晴らしいヴィンテージを大切に保管。そしてリリースされた希少なバックヴィンテージ2009年2010年をこのセットで飲み比べいただけます！

そしてネイヴェ村とトレイゾ村のブドウを使用し、リッチで柔らかな口当たりを追及したバルバレスコ リゼルヴァの現行ヴィンテージ！厚みのある果実と伸びやかな酸が際立つ優美で奥深い味わいです。細部に至るまで緻密で隙がなく、中盤から広がる魅力的な果実味と力強さがあり、長く続く上品な余韻がある完成された逸品です！

「この価格帯では信じられない程の深みある味わい」、「熟成による美しさ」、「カンティーナ蔵出しの抜群のコンディション」と素晴らしい条件が見事に揃い、熟成を経て最高品質を迎えた2009年、2010年。そして、細部に至るまで実に優美な現行ヴィンテージ！素晴らしいコストパフォーマンスと共に、じっくりと飲み比べをお楽しみください。

オススメPOINT

●優美な深みのある味わい！ロベルトサロットのバルバレスコ リゼルヴァ3ヴィンテージを飲み比べ！

●十数年の熟成を経て驚きの品質に到達！素晴らしいヴィンテージ2009年＆2010年！

●リッチで柔らかな口当たりを追及したバルバレスコ リゼルヴァ現行ヴィンテージ！

セット内容

バルバレスコ リゼルヴァ

父にならい、素晴らしいヴィンテージを特別な時のためにとっておき、熟成させたサロット家のバルバレスコ リゼルヴァ2009年。柔らかなタンニンが心地よく、熟成感のある甘くエレガントな果実味と見事に調和しています。伝統的なスラヴォニアンオークの樽で48ヶ月以上熟成。やわらかなタンニンのフルボディ。ワイナリーのセラーで長い熟成を重ねた奥深い味わいを楽しめます。

品種：ネッビオーロ

産地：ピエモンテ

タイプ：赤

バルバレスコ リゼルヴァ

父にならい、素晴らしいヴィンテージを特別な時のためにとっておき、熟成させたサロット家のバルバレスコ リゼルヴァ。柔らかなタンニンが心地よく、熟成感のある甘くエレガントな果実味と見事に調和しています。伝統的なスラヴォニアンオークの樽で48ヶ月以上熟成。やわらかなタンニンのフルボディ。ワイナリーのセラーで長い熟成を重ねた奥深い味わいを楽しめます。

品種：ネッビオーロ

産地：ピエモンテ

タイプ：赤

バルバレスコ リゼルヴァ

はっきりと分かるバラの花やスミレのアロマが特徴です。熟したプラムやリコリスのアロマに、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。柔らかなタンニンは甘さを感じさせ、ベルベットのようにしなやかな余韻があります。力強さと優美さ。素晴らしく完成されたバルバレスコリゼルヴァです。

品種：ネッビオーロ

産地：ピエモンテ

タイプ：赤

サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。

ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。

また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。最優先に注意を払うのは葡萄畑です。なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。

質の高い、１本１本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。