1955年創業のマルケ州のリーダー的な存在「ウマニ ロンキ」が、数年にわたりさまざまな品種やブレンドによる醸造や瓶内二次発酵の試行錯誤を経て、2011年に初リリースした「メトード クラシコ エクストラ ブリュット」です。バリック熟成のシャルドネとヴェルディッキオを32ヶ月熟成。口当たりはクリーミーで心地よい発泡性があり、程よいミネラル感が感じられます。個性的で深みのある、非常に魅力的なスプマンテです！

ヴェルディッキオの潜在力を感じさせるメトドクラシコ

2023年5月に3代目ミケーレ氏にお話を聞きました。

「カスッテリ ディ イエージのヴェルディッキオ70％とシャルドネ30％で造るメトドクラシコ「LH2」です。私たちにとって挑戦的なワインです。ファーストヴィンテージは2008年。塩味やフレッシュ感をしっかり引き出すために、早い時期に収穫を行なっています。ヴェルディッキオは骨格や塩味、旨味を与え、シャルドネは少しふくよかなニュアンスを与えます。余韻を長く楽しめるのはシャルドネの影響です。エクストラブリュットであることも特徴の一つです。重すぎたり酸が強すぎたりしないように気をつけています。ヴェルディッキオの潜在力をスパークリングワインにも示すことができていると思います」

2023年5月にLH2 メトド クラッシコ エクストラ ブリュットを試飲しました。黄金色よりの麦わら色。グレープフルーツのような柑橘系のフレッシュな果実、小粒の果実、奥のほうにパン生地を感じる香り。口当たりはクリーミーで飲み口の良さがあります。フレッシュな鋭い果実味がありながら、丸みを帯びた辛口な味わい。じわじわと広がる余韻が持続します。

メトード クラシコ製法で造られるスプマンテ

ヴェルディッキオ65％、シャルドネ35％を使用した、メトード クラシコ製法(瓶内二次発酵を利用したシャンパーニュ方式)で造られるスプマンテです。ブドウは手摘みで収穫。通常、シャルドネは8月中旬、ヴェルディッキオは同月末に収穫します。ソフトプレスの後、フリーランジュースを急速に冷却して、低温で沈殿させます。

シャルドネはバリックで、ヴェルディッキオはタンクで熟成

シャルドネのアルコール発酵はスチールタンクで行われ、小樽のバリックで8-10ヶ月熟成。ヴェルディッキオはスチールタンクで10ヶ月発酵と熟成。その後、ワインはブレンドされ、瓶内二次発酵含め、約32ヶ月間澱とともに熟成。瓶詰め後も2-3ヶ月貯蔵してからリリースします。

個性的で深みのある、非常に魅力的なスプマンテ

明るい麦わら色の色調。ベルガモットやマンダリン、ハーブのアロマを感じるフローラル、フルーティでエレガントな香り。味わいはなめらかで心地よい快活さがあり、ミネラルやドライフルーツの長い余韻が感じられます。個性的で深みのある、非常に魅力的なスプマンテです。魚介類のお料理や、お寿司などにも良く合います。

いち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社

イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。

年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」

年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。さらなる品質向上を続けています。

すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ

現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。

その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。

「ワインは飾っておくものではない。身近なものとして楽しむもの」

ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。身近なものとして楽しむもの」。ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。