イナマによる熟成ソアーヴェの真価

ソアーヴェを代表する造り手「イナマ」が、フォスカリーノの最良区画から選び抜いたガルガネガで造る熟成ソアーヴェ「ヴィンテージ コレクション」が限定入荷です！まさにイナマが誇る「熟成ソアーヴェ」の真価を表現するワインです。

理想的なヴィンテージとなった2016年を最大限に表現するためのプロジェクトとしてスタート

「ヴィンテージ コレクション」は、素晴らしい気候条件に恵まれ、理想的なヴィンテージとなった2016年を最大限に表現したい、という想いから始まったプロジェクト。ガルガネガが持つ熟成への高い適性を認識していたイナマは、フォスカリーノの最良のブドウ畑から選び抜いたブドウでスペシャルなワインを造ることにしました。

熟成に対しても、バリックの旧樽で6ヶ月熟成後、ステンレスタンクで澱と共に5年熟成という手法を選択。こうすることでフレッシュさとバランスを保ちながら、より深い味わいを得ることを目指しました。

フレッシュな酸とクリーミーな質感を併せ持つ複雑味と熟成感

キャンディレモンやリンゴ、アカシアの花。アプリコット、キャラメル、さらにはクレームカラメルのような香りも感じます。フレッシュな酸とクリーミーな質感を併せ持つ、複雑で熟成感のある1本。熟成による白ワイン特有のニュアンスが魅惑的。今飲んでも、セラーで寝かせても楽しめるワインです。

フォスカリーノのシンボル「神聖」と「世俗」の2つの顔で時間の価値を象徴したラベル

ラベルには、通常のフォスカリーノのラベルに使われてきた2つの顔が描かれています。イニゴ ジョーンズによってデザインされたこの2つの顔は「神聖」と「世俗」の二面性を表現しており、「ヴィンテージ コレクション」ではコイン（貨幣）として描き、「時間の価値」を象徴しています。

ヴィンテージ情報

2016年ヴィンテージは、イナマの歴史において最も特筆すべき年の一つとして記憶されるでしょう。気象条件はまさに理想的でした。雨の多い冬が土壌に豊富な水分を蓄え、穏やかな春が均一な開花を促し、暑すぎない夏がブドウのゆっくりとした完全な熟成を可能にしました。その結果、完璧な均衡を帯びた果実による、卓越した品質の収穫がもたらされました。

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』96点（2016ヴィンテージ）

非常に美しい黄色。乾燥レモン、リンゴ、花蜜の香り。アプリコットのニュアンス。キャラメルのほのかな香り。フルボディで蜂蜜のような特徴を持ち、後味には軽いクレームキャラメル、洋梨、リンゴの風味。フレッシュな酸味とクリーミーな質感。魅惑的な熟成白ワインの風味。フォスカリーノの最高区画から選ばれた最良のロット。すぐに飲んでも、熟成させても良い。（2024年4月）

ワイナリー、イナマは、1950年、現オーナーのステファノ氏の父であるジュゼッペ・イナマ氏がソアーヴェクラシコ地区の中心地「モンテフォスカリーノ」の上部斜面の最良部分に畑を購入して始まりました。彼の目的は「この良質の土地の、樹齢の古いガルガーネガから、世界に通用する最高品質のワインを造ることにより、ソアーヴェクラシコを世界に通用するレベルに再生させる」と言うことでした。

フォスカリーノは、ソアヴェクラシコのエリアの中で歴史的に最上級とされる丘陵地。約65haをイナマとアンセルミ、ジーニの3社が所有。そのうちイナマは28haを所有しています。ここに畑を持っていることがイナマの最大の強みで、オーナーのステファノ氏も他の造り手との違いは何かと聞くと「フォスカリーノに畑があること」と言い切っています。

2000年以上も続くブドウ栽培の歴史を誇る最上級地区フォスカリーノで造るイナマの3つのソアーヴェクラシコ

ソアーヴェクラシコの歴史は、2000年前、古代ローマ人がこのソアーヴェクラシコ地域にガルガーネガを栽培したことにさかのぼります。料理に合うワインとして「ミネラルのあるワイン」が好きだった古代ローマ人がブドウ栽培に選んだ土地は、「ミネラル豊富な土壌」であるシチリア、カンパーニャ、ラツィオ、ウンブリアの火山灰土壌の土地。北イタリアでは唯一ソアーヴェクラシコ地域がこの特徴を持つ土地だったのです。

ソアーヴェクラシコの特徴は、「ミネラル」と「白い花の香り」。それはイナマのソアーヴェクラシコからもはっきりと感じられます。最上級地区フォスカリーノのテロワールを最大限に生かし、3つの異なる特徴を持つソアーヴェクラシコを造っています。畑の違い、樹齢の違い、そして醸造方法の違いによって生み出される魅力的なソアーヴェクラシコを飲み比べてお楽しみください。

ソアーヴェクラシコの最上級地区で世界に通用する白ワインを造り出す

ソアーヴェクラシコ地区に28haの畑を所有。1つの醸造所で所有する畑としてはソアーヴェクラシコ地区で最大の規模です。その大部分が最高クリュのフォスカリーノにあります。ガルガーネガだけではなく、国際品種のソーヴィニョンとシャルドネも植樹。それは「火山灰土壌の斜面で世界に通用する白ワインを造ることができる」ことを証明したいという思いから。当時はだれも信じていなかったこの2品種から、今、偉大な白ワインが世界中で評価されています。

1990年にコッリベリチ地区に畑を購入、赤ワインの生産を始めます。テーブルワインが量産されるこの地域で「最高級の赤ワインを造る」第一人者になることを目標とし、カベルネ、カルメネーレ、メルローで造る「ブラディシズモ」の成功を受け、赤ワインにおいても高い評価を受けています。