テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
エトナ ビアンコ 2022 ムルゴ 750ml [白]
商品コード：
4573542509004-22
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
エトナ ビアンコ 2022 ムルゴ 750ml [白]
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- 英字名
- Etna Bianco
- ワイナリー名
- ムルゴ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- カリカンテ、カタラットビアンコ
- 産 地
- イタリア・シチリア
- カテゴリー
- エトナDOC
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社ファインズ
フラワー（エニシダ、カミツレ、白い花など）、黄色いリンゴなどの香り。いきいきとした印象で、バランス良く、はっきりとした味わい。淡白な魚の焼き（味付けがオリーヴオイル、レモン、にんにく、パセリ）、白身の肉が良く合う。
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エトナ山の高地で育てられたカリカンテとカタラット ビアンコをブレンド
柑橘系のアロマと凝縮感のある味わい！
ビオロジックの造り手ムルゴの「エトナ ビアンコ」
エトナ ビアンコ Etna Bianco
商品情報
シチリア島北東部エトナ近郊でブドウ栽培を行うムルゴ。そのワイン造りの歴史は古く1800年代まで遡ります。ワイナリーでは火山性土壌とエトナ山麓の比較的冷涼な気候を生かした果実の美しいバランスの良い個性ある、ワインを造っています。エトナ ビアンコはビオロジックで育てられた土着品種のカリカンテ70%とカタラット ビアンコ30%をブレンドしています。柑橘系のアロマと凝縮感のある味わいです。
エトナ山の南西部、標高500-550メートルの冷涼な気候に畑はあります。非常に冷涼かつ雨の少ない気候のため、ブドウはゆっくり成熟し、果実味と酸どちらも豊かに育ちます。収穫したカリカンテとカタラット ビアンコを別々に仕込みます。5-8度のステンレスタンクでコールドマセラシオン。その後軽くプレスし温度管理しながら16-18度で発酵。ブレンド後タンクでそのまま5ヶ月熟成させ。瓶詰め後更に2ヶ月熟成させた後に出荷されます。カモミールなどの白い花の繊細な香り。オレンジなどの柑橘系のアロマがあり繊細で、余韻も長く凝縮感のある味わいです。
生産者情報
ムルゴ
Murgo
ムルゴ家のワイン造りの歴史は古く、1800年代に遡ります。現在は、ミケーレ、ピエトロ、マッテオがブドウ栽培、ワイン造りを行っています。元々はエトナの地でアグリツーリズモ(民宿)とレストランを経営していました。ワインの他にエトナの自然を活かしてブラッドオレンジのコンフィチュールやハチミツ、パテ等を生産し自らのレストランで提供しています。ワイン造りは元々自家消費用と地元レストラン向けに造り始め、現在も輸出市場とともに地元でも愛飲されています。
シチリアの南東部に位置するエトナ火山とイオニア海の間に位置し、昼夜の寒暖が大きいブドウ栽培に適した気候です。エトナ火山の麓、標高500～550mにあり非常に冷涼かつ雨の少ない気候のため、ブドウはゆっくり成熟し、果実味と酸どちらも豊かに育ちます。畑には1969-1971年に植えたネレッロ マスカレーゼの古木も多数残り、近年はシチリアでは珍しいピノ ネーロ種も栽培しています。火山性土壌で、マンガン、マグネシウムなどのミネラルが豊富で、石灰質に富んでいます。
スティルワインは、発酵後に滓引きし、エトナ地方の伝統的な栗の樹を使った樽（30～130hl）で熟成させます。スプマンテは、ブリュットとロゼ両方とも同じ畑から収穫されたブドウを用い、熟成期間やマセラシオンなどを変えて造っています。瓶内二次発酵で、大半をピュピトルにて手作業でリュミアージュを行っています。
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