イタリア屈指の白ワインの銘醸地フリウリを代表する『北の巨匠』ヴィエ ディ ロマンスがシャルドネとソーヴィニョン ブランをブレンドして造る「ドゥット ウン」です。この名前には、「2つの味わいで1つになる」という意味が込められています。その名の通り、2つの単一畑から採れるシャルドネとソーヴィニヨン ブランが見事に調和した味わいが楽しめる白ワインです。

2つの銘醸単一畑と、樹齢33年のブドウが織りなす調和

ワイナリーを代表する2つの銘醸単一畑、シャルドネが植えられた「ヴィエ ディ ロマンス」と、ソーヴィニヨン ブランが植えられた「ヴィエリス」2つの畑で育まれた平均樹齢33年のブドウをそれぞれ50%ずつ使用。2つの品種がバランスよく調和した味わいに仕上げられています。

爽やかさと芳醇さを兼ね備えたアロマ、重厚なボディと伸びやかな酸

グラスに注ぐと、爽やかでありながら、芳醇でリッチな果実香が広がり、バニラや白コショウのアクセントが心地よく重なります。口に含めば、肉厚で重厚なボディと豊かな果実味が広がりますが、伸びやかで美しい酸がしっかりと存在するため、フィニッシュは非常にエレガント。20年もの長期熟成ポテンシャルを秘めた1本です。

イタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」

ヴィエ ディ ロマンスはイタリア北東部、スロヴェニアとの国境にあるゴリツィア県のマリアーノ・デル・フリウリに1900年に創業した家族経営のワイナリー。

独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない際立った個性

現在のオーナーで3代目にあたるジャンフランコ・ガッロ氏はこの歴史あるワイナリーを1978年に受け継いで以来、逆風に向かうことを恐れず、このイソンツォの平野を最高のイタリア白ワイン産地に変えてみせた人物として、イタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」として尊敬されています。独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない、際立った個性がヴィエ ディ ロマンスの魅力。

人間の果たすべき役割は良いブドウを最高のタイミングで収穫する事

ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。すなわち『人間・気候・ブドウ品種・土地』。その中で最も重要な要素は『人間』である。」といいます。決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えているからです。

良いワインを造ろうとする熱い思いは長年彼を突き動かし、ブドウ栽培の研究に没頭させてきました。天候のデータ等細かく蓄積し、ワイナリーで働き始めてからも諸外国のフランスやカリフォルニア等の銘醸ワイナリーに足を運んでは、学んだことを実践し、ヴィエ ディ ロマンスでの適合性を検証してきました。頑なに自らの理論に拘るのではなく、何が一番良いか、何が間違っているのか、見るもの聞くものを全て吸収し、自らの英知として築き上げヴィエ ディ ロマンスのワインを進化させてきました。人々は彼を「北の巨匠」と尊敬の念をもって称しています。

ヴィエ ディ ロマンスとは「ローマへの道」という意味

ヴィエ ディ ロマンスとは「ローマへの道」という意味です。ワイナリーの所在地の近くにある道がローマ時代からある事が知られていてワイナリーの名前になりました。この道はフリウリ州の沿岸にあるアクレイアの街と北東に向かったチヴィターレの街をイソンツォ川に沿うように結んでいます。