ダミラノ社はバローロの中でも100年以上の歴史を持つ伝統的なワイナリー。1890年にラ モッラ村とバローロ村の境に、ジュゼッペ ボルゴーニョによって創立されました。単一畑「カンヌビ」はスタイルとエレガンスの点で並外れた、全てのバローロの要素が詰められていると言われる歴史的で偉大な畑。このワインは樹齢30-50年の「カンヌビ」の中央部で最も日当たりが良く、歴史的にも重要な区画のブドウを使用しています。圧倒的な風格とエレガンスを持つバローロ リゼルヴァです。2011年は『ジェームズサックリング』97点を獲得しています。

カンヌビ畑の最も良い区画で造るバローロ リゼルヴァ

2022年11月に輸出マネージャーのトーマス クーニ氏にお話を聞きました。

「リゼルヴァなので、通常より熟成期間の長いワインです。素晴らしい年にしか造りません。年間生産量は5000本。カンヌビ畑の一番高く、一番良いとされる丘の上の区画のブドウをリゼルヴァに使用しています。それ以外は通常のカンヌビにあてられます。樹齢は最高70年です。ラベルに1752年と書かれていますが、これには大事な意味があります。1752年と書かれたカンヌビのワインが見つかったことがまず一つ。そして、それぞれ4つの数字にも注目してみると、1はダミラノ社にとって最初のリゼルヴァであること。7は熟成年数、5は樽熟成年数、2はボトル熟成年数を意味しています。

オーストリア産のストッキンジェールという樽で熟成しています。これは、ワインにあまり影響を与えない樽なので、優しい味わいに仕上げることができます。フレッシュでタンニンの柔らかく、余韻が4～5分続くほどのバローロです」

最も日当たりが良く、歴史的にも重要な区画のブドウを使用

単一畑「カンヌビ」の丘部分にあたる中央部で最も日当たりが良く、歴史的にも重要な区画のブドウを使用。砂45％、シルト35％、粘土20%の非常に砂の割合が高い土壌。樹齢30-50年の樹からネッビオーロを収穫。20日間のマセレーション発酵。50HLの大樽で60ヶ月熟成を行っています。ガーネット色のルビーレッド。熟したチェリー、カカオ、タバコの葉など幾重もの複雑な香り。辛口でしっかりとしたフルボディ、非常に持続性があり、リッチでベルベットのような味わい。圧倒的な風格とエレガンスを持つバローロ リゼルヴァです。

最古の畑『カンヌービ』の大地主

カンヌービという畑の名前は、バローロが存在する以前から特別な畑でした。現存するネッビオーロ最古のボトルが、ブラ村のマンゾーネ家が所有するカンヌービ1752年。バローロが登場する100年以上も前になります。クリュを正式に名乗るようになったのは2010年の事。ブルゴーニュに倣ったものの、突然階級を定めることを政治的に嫌い、全てのクリュが並列に扱われる事になりました。実力的に言えば、カンヌビがグラン クリュである事は、疑う余地もありません。ダミラノ社では、このカンヌビの区画に約10ha（カンヌービを名乗れる区画は合計で46.8ha）所有する大地主なのです。

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』97点（2011ヴィンテージ）

リッチでエキゾチック、熟したベリーと生肉のアロマにドライ ストロベリーと新鮮な花のニュアンス。フルボディで、まろやかでビロードのようなタンニンと美味しいフィニッシュ。退廃的で満足感がある。（今飲んでも良いし、寝かせても良い）2020年9月

ダミラノ社はバローロの中でも100年以上の歴史を持つ伝統的なワイナリー。1890年にラ・モッラ村とバローロ村の境に、ジュゼッペ・ボルゴーニョによって創立されました。創立当初の名前は、『ボルゴーニョ』という名前でしたが、1935年にジュゼッペ・ボルゴーニョの義理の息子である、ジャコモ・ダミラノがワイナリーを引き継ぎ、その際に、親戚のボルゴーニョ社と混乱しやすかった事もあり、ダミラノへとワイナリーの名前を変え、新たな歴史を刻むことになりました。

1997年に、パオロ、マリオ、グイドの3兄弟に引き継がれた際、著名醸造家であるジュゼッペ・カヴィオラ氏を醸造コンサルタントに迎え、さらに名声を高める事に成功。2001年にはラ・モッラ村にミシュラン一つ星のリストランテ『マッシモ・カミア』の経営を開始し、伝統的なピエモンテ料理とダミラノのバローロコレクション（豊富なバックヴィンテージ）とを楽しむ事ができるようになっています。

長い歴史がある事の強みは、何といっても多くの優れた畑、区画を所有している事。ダミラノ社は、チェレクイオ（ラ・モッラ村）、ブルナーテ（ラ・モッラ村）、カンヌービ（バローロ村）、リステ（バローロ村）ブッシア（モンフォルテ・ダルバ村）と言った、同業の生産者も羨むほどの畑、それも良い区画を所有しています。