アルト アディジェのプレミアムワイン革命の先駆者「コルテレンツィオ」上級キュヴェ3本セットです！

コルテレンツィオは、アルト アディジェをイタリア屈指の白ワイン銘醸地へと導いてきた名門協同組合。その発展を支えたのが、長年ワイナリーの責任者を務めたルイス ライファー氏です。従来の伝統品種に代わって国際品種を植え、収穫量を厳しく制限するなど、この地で高品質なワインを造れることを自らの畑で実証しました。さらに、品質を重視する取り組みを組合全体に広げ、生産者たちの意識を量から質へと変革。コルテレンツィオだけでなく、アルト アディジェ州全体の品質向上にも大きく貢献しました。

本セットは、上級セレクションラインのワインを3本集めたセットです。いずれも、その品質向上に寄与した国際品種を木樽熟成して造られたワインです。

ピノ ネロ リゼルヴァ「サンダニエール」は、品種ならではの優雅さと、コルテレンツィオならではの鮮やかな酸味の美しさが楽しめる一本です。シャルドネ「since 83」は、フレッシュな果実味と樽熟成による複雑さが調和した、バランスのよい味わいです。ソーヴィニヨン「プライル」は標高600メートルの畑で造られており、ハーブの爽やかな香りに、清々しいミネラルと鮮やかな酸味が調和した一本です。

アルト アディジェの品質向上を牽引してきたコルテレンツィオ。そのこだわりが詰まった国際品種の上級キュヴェ3種を、ぜひ飲み比べてお楽しみください！

オススメPOINT

●アルト アディジェの名門協同組合コルテレンツィオの上級キュヴェ3本セット

●優雅さと酸の美しさを楽しめるピノ ネロ リゼルヴァ「サンダニエール」、バランス感に優れた樽熟成シャルドネ「since 83」

●清々しいミネラルと鮮やかな酸味が調和したソーヴィニヨン「プライル」

セット内容

ピノ ネロ リゼルヴァ サンダニエール コルテレンツィオ

短いマセラシオンを行い、25度で14日間醗酵。マロラクティック醗酵後、2/3を35ヘクトリットルの大樽で1/3をバリックで12ヶ月熟成。1年の瓶内熟成。輝くルビーレッドの色調。チェリー等の赤い果実やスパイスのアロマ。　やや強めのボディがあり、余韻が長く続くエレガントなワイン。「サンダニエル」ははピノネーロの畑に建てられていた教会名です。

品種：ピノ ネロ

産地：トレンティーノ アルト アディジェ

カテゴリー：アルト アディジェDOC

タイプ：赤

シャルドネ since 83 コルテレンツィオ

コルテレンツィオは1983年に最初のシャルドネを造り始めサクセスストーリーの幕開けとなりました。このsince 83は、このパイオニア的な仕事を思い起こさせるワインです。緑がかった輝く麦わら色。黄桃、プラム、完熟した果実やトロピカルフルーツの香り。ヘーゼルナッツやバニラの風味があり、丸みがあり柔らかい酸とのバランスが取れています。ソフトプレス後、大部分は大樽（35～50HL）、一部500リットルのトノーで発酵。シュールリー7ヶ月。

品種：シャルドネ

産地：トレンティーノ アルト アディジェ

カテゴリー：アルト アディジェDOC

タイプ：白

ソーヴィニョン プライル コルテレンツィオ

ステンレスタンクと一部大樽で醗酵を行います。熟成はステンレスタンク。緑がかった明るい黄色。ニワトコ、アカシアやサルビアの香り。余韻にミネラルを感じるフレッシュな味わいです。

品種：ソーヴィニョン

産地：トレンティーノ アルト アディジェ

カテゴリー：アルト アディジェDOC

タイプ：白

アルトアディジェ随一の高品質ワインを生み出す協同組合

コルテレンツィオは、1960年にアッピアーノの26人のブドウ栽培農家によって設立された生産者組合です。当時のワイン商から独立することを目的に自らの組合を立ち上げ、故郷である小さな集落、シュレックビヒル（イタリア語でコルテレンツィオ）にちなんで名付けられました。現在は310の組合員で構成され、畑の面積は300ヘクタールに及びます。

いち早く高品質を追求したパイオニア

コルテレンツィオでは、設立当初から高品質を追求してきました。1979年には、創設者の一人であるルイス ライファー氏が組合の運営を引き継ぎます。この地が優れたワイン産地となる可能性を見出した彼は、この地には十分なブドウ畑があり、栽培農家は勤勉で技術にも優れていると考え、品質向上に取り組みました。

その第一歩となったのが、コルテレンツィオのセラー裏手にある日当たりのよい山の斜面「ラフォア」の畑です。ここではブドウの植え替えを行い、カベルネ ソーヴィニョンを植樹するとともに、収量を抑えてより品質の高いブドウを得るという新たな基準を導入しました。

組合全体へ広がった揺るぎない品質哲学

ラフォアの畑で始まった品質への取り組みは、やがて組合全体へと広がりました。新しいブドウ品種の試験や品質グループの設置などを行い、組合員同士が自身の経験から得た知識や情報を共有しながら、品質の向上に取り組んでいます。現在では、組合員とセラーのスタッフが、ブドウ畑からセラー、そしてすべてのワインに至るまで、この品質への取り組みを共有しています。

契約栽培農家たちがコルテレンツィオの基盤を支え、それぞれが家族とともに年間を通して畑を管理し、秋には高品質なワイン用ブドウを供給しています。組合員は自身の経験から得た知識や情報をオープンにし、互いに共有しながら、より質の高いブドウを得るために切磋琢磨しています。「品質は畑から生まれる」をポリシーに掲げ、「畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本」と考えています。