ソアーヴェとヴァルポリチェッラリパッソの両方でトレビッキエリを獲得する実力派

ヴェネトの名門プラの4世代目に当たるフラヴィオ プラが満を持して立ちあげた自らのワイナリー「イ カンピ」のスタンダードソアーヴェ！ガルガネガのエレガントな果実味を楽しめる、シンプルな美味しさをお楽しみ頂けるソアーヴェです！

基礎の畑と名付けたスタンダードソアーヴェ

ワイン名の「カンポ バーゼ」とは“基礎の畑”の意味。イカンピのワインの全てのベースになるという意味が込められています。ガルガネガの繊細なエレガントさが豊かで心地よい味わいのソアーヴェを造り出しています。

ソアーヴェ地区とモンフォルテダルポーネのガルガネガから造られます。9月から10月にかけて注意深く選別して収穫します。除梗破砕し、静置してモストを清澄。18度に管理したステンレスタンクで15～20日間アルコール発酵。熟成はシュールリーで6ヶ月間、ボトリング後3ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされます。

シンプルなスタイルながら心地よいコクとミネラルを感じる優しい味わい

イカンピは、ワイン名にはそのブドウが育つ畑を表現した名前が付いています。このソアーヴェは、“基礎の畑”と言う名前で、全てのワインがここから始まる、ベースのワイン、ということから付けています。白い花などの上品なアロマ、飲むと柔らかな口当たりから心地よいコクとミネラルを感じる優しい味わい。ほんのり苦みを感じる長い余韻も印象的です。シンプルに楽しめるスムーズな美味しさ。

冷やして若々しいフレッシュな飲み心地の良さを楽しめるワインですが、少し温度を上げるとより果実のコクがでてきます。食前酒として、また魚料理やフレッシュチーズなどとも合わせてお楽しみください。

イ カンピは2008年創業。オーナーは、ヴェネトで代々続く名門ワイナリー「プラ」の4世代目にあたるフラヴィオ プラ。フラヴィオはプラで15年にわたりエノロゴを務める一方で、ヴェネト州各地でコンサルタントとして様々なワイナリーの指導を行ってきました。長年の経験と知識を元に、良質なブドウとワインができる土地を探し、満を持して立ちあげたのがイ カンピです。現在、ソアーヴェクラシコとヴァルポリチェッラに合計12ヘクタールの畑を所有。ソアーヴェの畑は最高の土壌を持つコステッジョラ村にあり、標高200ｍで南西向き、土壌はミネラル風味と上質さをワインに与える最高の火山岩土壌です。古い伝統的な畑をモダンに生まれ変わらせたヴァルポリッチェッラの畑は標高400～500ｍに位置し、その泥炭土壌から高品質で香り高い葡萄を生み出します。

イ カンピとは「土地（campi）」のこと。フラヴィオは、「自然を謙虚に追いかけ、適した土壌に適したブドウを植える」を信条とし、「全てのワインが相応しい土地を求めている。だからそれを探し求め、見つけた」と語ります。そこで造るワインはファーストヴィンテージから高い評価を受け、『ガンベロロッソ』でソアーヴェクラシコとヴァルポリチェッラリパッソスペリオーレで毎年どちらかが最高賞トレビッキエリを獲得。ソアーヴェとヴァルポリチェッラの両方で最高賞を獲得する唯一の造り手となっています。