ロベルト サロット バローロ アウダチェ 2020
イタリア ピエモンテ
アパッシメントで造る唯一無二のバローロ「アウダチェ」(9/18UP)
¥6,094
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。


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ネッビオーロ
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バルバレスコ村で3本の指に入る名醸造家マルケージ ディ グレージの「カンプ グロス マルティネンガ バルバレスコ」1995年です。良い年にしか仕込まれない、ワイナリーが誇る最高峰のフラッグシップ クリュの貴重なバックヴィンテージです。
単独所有するマルティネンガ
一般的にピエモンテ州の優れた畑は、何十もの生産者によって細かく分割されて所有されることがほとんどです。しかし、この「マルティネンガ」はグレージ家が約12ヘクタールすべてを単独所有しています。「マルティネンガ」は、バルバレスコ村の二大特級格として有名な畑アジリとラバヤに、ちょうど両側から挟まれる形で位置しています。
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その歴史は古く、なんと古代ローマの皇帝「ペルティナクス」の生誕地とも伝えられる由緒正しき土地です。南向きの完璧なすり鉢状(アンフィテアトルム=円形劇場型)の地形をしており、冷たい北風から守られ、ブドウが完璧に熟すための理想的な日照量を1日中浴び続けることができます。
東の「カンプ グロス」と西の「ガイウン」異なる個性を放つトップキュヴェ
この広大な単独所有畑の中から、さらに条件の異なる2つの特別な区画を厳選して2つのトップキュヴェを造っています。カンプ グロスは、ラバヤ畑のテロワールをダイレクトに受ける東側の斜面に位置しており、マルティネンガの中でも特に日当たり、水はけ、微気候が優れており、肉厚なブドウから圧倒的な力強さと長期熟成向けのスタイルに仕上がります。一方、西側アジリに隣接するガイウンは、エレガントで華やかなアロマとシルキーで滑らかなスタイルが特徴です。

伝統とモダンが融合する贅沢な長期熟成
徹底した温度管理のもとで丁寧に発酵を行った後、フランス産バリックで熟成。その後、伝統的なスラヴォニア産の大樽に移し替えられ、じっくりと樽熟成を施します。瓶詰め後もさらにセラーで長い年月を寝かせることで、ネッビオーロが持つ本来のポテンシャルを究極にまで引き出しています。

バルバレスコで3本の指に入る名醸造家
バルバレスコで3本の指に入る名醸造家。伝統と自然を表現したワイン造り。1797年からグレージ家が所有し、1973年にアルベルト グレージ氏の意志によりワインナリーになりました。畑はピエモンテの中心的な場所であるランゲとモンフェラートの間にあります。ブドウ畑はバルバレスコ村のマルティナンガ、トレイゾ村のモンテ アリバルト、アレッサンドリア県のラ セッラ、カッシーネ村のモンテ コロンボの4か所にあります。マルティナンガにカンティーナがあり、所有するすべての畑のブドウが集められ、伝統と自然を順守した手法でワイン造りが行われています。
通常送料:税込660円
(沖縄県:1,320円)
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