ルガーナとヴァルポリチェッラの名門「ゼナート」が造る上級ルガーナ「セルジオ ゼナート リゼルヴァ」です。花や柑橘類、南国フルーツ、スパイス、バニラなどの様々な香りがグラスから立ち上ります。飲むと、深みがあり、バランスのとれたミネラル感あふれる豊潤な味わいが口の中を満たし、長い余韻へと続いていきます。熟成ポテンシャルもあり、しばらく寝かせることでより深みのある美味しさを堪能できます。

長期熟成ポテンシャルを秘める、優良年のみ生産の上級ルガーナ リゼルヴァ

2025年2月、マルコ ミラーニ氏にお話を聞きました。

「一部をトノーで発酵させ、ステンレスタンクで熟成したルガーナです。マロラクティック発酵をしているので、通常のルガーナと比べ、柔らかさや丸みがあります。黄桃やバターのニュアンスが特徴的です。アマローネ リゼルヴァと同じ立ち位置で、生産量は年によって異なります。2023年は約3万5000本でした。長期熟成のポテンシャルがあり、先日、1980年のルガーナを試飲しましたが、まだ生き生きとしたフレッシュさが感じられました。ブドウ由来の酸が熟成を支えているのです」

2024年2月にルガーナ セルジオ ゼナート2020ヴィンテージを試飲しました。やや淡く透明感のある黄金色。黄色い果実にヨーグルトやバターを感じさせるクリーミーさが溶け合う香り。味わいは香り同様で、柔らかい酸と果実感があります。後口に、ほのかな苦味と柑橘の皮のニュアンスが現れます。

トレッビアーノ ディ ルガーナのポテンシャルを信じ、木樽での熟成に取り組む

ルガーナにおけるトレッビアーノ ディ ルガーナのポテンシャルを信じた創業者のセルジオ ゼナートは、その長期熟成力をより高めるために、木樽での熟成に取り組みます。創業者であり、父であるセルジオ氏の情熱を受け継いだ現オーナーのアルベルトにその思いが受け継がれています。

最も歴史の古い単一畑ポデーレマッソーニのトレッビアーノ ディ ルガーナ100％

ワイナリーが所有する畑の中で、最も古い歴史のある単一畑ポデーレ マッソーニの平均樹齢50年のトレッビアーノ ディ ルガーナだけで造られます。やや遅めの10月中旬に収穫。遅く収穫することで、トレッビアーノディルガーナのしっかりとした骨格や長熟力を与えます。発酵は15日間かけて一部50ヘクトリットルの大樽、一部300リットルのトノー、そして残りをステンレスタンクで行います（この比率はヴィンテージによって異なります）。その後、新樽とトノーで6ヶ月間、さらに瓶熟成を12ヶ月間行ってからリリースされます。

ゼナートは1960年にセルジオ・ゼナートによって、ヴェローナから西へ25km、ガルダ湖の南湖畔、ペスキエーラ・デル・ガルダの地で創設されました。農家の家に生まれたセルジオは、幼少期から家業を手伝いながら、おのずとルガーナの土地について学んでいきます。ルガーナでもブドウ栽培が盛んになり始めると、唯一無二の特別なブドウ、そしてワインを造ることができると、土地に根付いた経験と類い稀なる先見の明で確信し、ブドウ栽培を始めます。ワイナリー創設時、当時はまだそこまで注目されていなかった土着品種のトレッビアーノ・ディ・ルガーナの魅力と価値を見出し、いつかこのブドウが世界を席巻すると信じ、白ワインの生産に取りかかります。絶え間ない実験と改良により、彼の作り出すワインは世界にも通用する偉大なワインへと変貌を遂げ、ルガーナワインの発展に大きく貢献します。

ルガーナでのワイン造りに成功したゼナートは、ルガーナでの経験と実績をもとに1970年代にはヴァルポリチェッラでアマローネ造りに取りかかります。リパッソワインの復興にも全力を注ぎ、ヴェネトの代表的呼称の白ワイン（ルガーナ）と赤ワイン（アマローネ）、共に最高品質を誇る稀有なワイナリーとしての確固たる地位を築き上げました。

ゼナートはルガーナ（ペスキエーラ）とヴァルポリチェッラ・クラッシコ（コスタルンガ）に計95haのブドウ畑を所有。ルガーナでは、比較的温暖な気候の恵みを受けた海抜60m、南向きの太古の氷堆積由来の粘土質石灰の畑で、古いもので樹齢55年のトレッビアーノ・ディ・ルガーナが、ヴァリポリチェッラでは、このエリアでも特に標高の高い海抜350mの森に守られた南東向きと南西向きの、粘土質石灰と（赤土と呼ばれる）鉄分を含む複雑な土壌の畑で、アマローネのためのブドウが栽培されています。

2020年に創立60周年を迎えたゼナート。セルジオが、ワイン造り、そして土地に注いだ情熱や愛情は、現在はセルジオの妻カルラと、彼らの子供、アルベルトとナディアが継承しています。テロワールとの深い繋がり、そして50年以上にわたり土着品種に価値を与え続けてきた家族の伝統と歴史、かけがえのない時間によって、ルガーナ、ヴァルポリチェッラ、そしてゼナートの名を世界に知らしめています。夢を持ち続け、実現するための弛まぬ努力を続けたセルジオ、そしてゼナートファミリーは、今なお夢を追い続け、次なるステージへと向かいます。