Name: リパッサ ヴァルポリチェッラ リパッソ スーペリオーレ 2020 ゼナート 750ml [赤]
SKU: 4948657403057-20
Price: 5522 JPY
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リパッサヴァルポリチェッラリパッソスーペリオーレ 2020 ゼナート 750ml [赤]

商品コード： 4948657403057-20

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リパッサヴァルポリチェッラリパッソスーペリオーレ 2020 ゼナート 750ml [赤]

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英字名: Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore
ワイナリー名: ゼナート（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: コルヴィーナヴォロネーゼ、ロンディネッラ、コルヴィノーネ
産　地: イタリア・ヴェネト
カテゴリー: リパッソDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: スリーボンド貿易

アマローネの絞り粕を入れて発酵させたリパッソ（二重発酵）ワイン。濃いルビーレッド色。ブラックチェリーやプラムなどの赤系果実の芳醇なアロマ。チョコレートやスパイスを感じるエレガントなタンニン。バランスのとれたストラクチャー、非常にスムースな口当たりでまろやかな味わいです。

DOCリパッソの元祖！
アマローネの搾りかすで再発酵させる生産規定の模範になったゼナートのヴァルポリチェッラ「リパッサ」

リパッサヴァルポリチェッラリパッソスーペリオーレ Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore

商品情報

ルガーナとヴァルポリチェッラの歴史的名門ゼナートのリパッソスーペリオーレ「リパッサ」。DOCリパッソの生産規則の制定前から従来のリパッソ製法を貫き通し、造り続けてきた逸品です。アマローネの搾りかすを入れて再発酵させ、陰干しによる風味と深みを贅沢に感じるリッチな味わいをお楽しみいただけます。

ゼナートを象徴するベストセラーワイン

ほどよい凝縮感あふれる果実味のヴァルポリチェッラリパッソ

2025年2月、マルコミラーニ氏にお話を聞きました。

「リパッサはゼナートを象徴するベストセラーワインです。アマローネに使用した、3ヶ月乾燥させて80％の水分を飛ばしたブドウの搾りかすを、ヴァルポリチェッラに加えて再発酵させて造られています。そのため、アマローネとヴァルポリチェッラの要素を掛け合わせたワインと言えます。オーク樽で1年以上熟成させています」

2024年2月にリパッサ2020ヴィンテージを試飲しました。深いガーネット色。熟した黒系果実やアルコール漬けの果実の香りが広がります。わずかに赤系果実の要素も感じられます。味わいや甘やかな果実感や潰した花のようなニュアンス。ほどよいタンニンが心地よい余韻を演出しています。

受賞歴

2020ヴィンテージ：ルカマローニで94点、ジェームズサックリングで92点、ワインスペクテーターで92点

生産者情報

ゼナート

Zenato

ゼナートは1960年にセルジオ・ゼナートによって、ヴェローナから西へ25km、ガルダ湖の南湖畔、ペスキエーラ・デル・ガルダの地で創設されました。農家の家に生まれたセルジオは、幼少期から家業を手伝いながら、おのずとルガーナの土地について学んでいきます。ルガーナでもブドウ栽培が盛んになり始めると、唯一無二の特別なブドウ、そしてワインを造ることができると、土地に根付いた経験と類い稀なる先見の明で確信し、ブドウ栽培を始めます。ワイナリー創設時、当時はまだそこまで注目されていなかった土着品種のトレッビアーノ・ディ・ルガーナの魅力と価値を見出し、いつかこのブドウが世界を席巻すると信じ、白ワインの生産に取りかかります。絶え間ない実験と改良により、彼の作り出すワインは世界にも通用する偉大なワインへと変貌を遂げ、ルガーナワインの発展に大きく貢献します。

ルガーナでのワイン造りに成功したゼナートは、ルガーナでの経験と実績をもとに1970年代にはヴァルポリチェッラでアマローネ造りに取りかかります。リパッソワインの復興にも全力を注ぎ、ヴェネトの代表的呼称の白ワイン（ルガーナ）と赤ワイン（アマローネ）、共に最高品質を誇る稀有なワイナリーとしての確固たる地位を築き上げました。

ゼナートはルガーナ（ペスキエーラ）とヴァルポリチェッラ・クラッシコ（コスタルンガ）に計95haのブドウ畑を所有。ルガーナでは、比較的温暖な気候の恵みを受けた海抜60m、南向きの太古の氷堆積由来の粘土質石灰の畑で、古いもので樹齢55年のトレッビアーノ・ディ・ルガーナが、ヴァリポリチェッラでは、このエリアでも特に標高の高い海抜350mの森に守られた南東向きと南西向きの、粘土質石灰と（赤土と呼ばれる）鉄分を含む複雑な土壌の畑で、アマローネのためのブドウが栽培されています。

2020年に創立60周年を迎えたゼナート。セルジオが、ワイン造り、そして土地に注いだ情熱や愛情は、現在はセルジオの妻カルラと、彼らの子供、アルベルトとナディアが継承しています。テロワールとの深い繋がり、そして50年以上にわたり土着品種に価値を与え続けてきた家族の伝統と歴史、かけがえのない時間によって、ルガーナ、ヴァルポリチェッラ、そしてゼナートの名を世界に知らしめています。夢を持ち続け、実現するための弛まぬ努力を続けたセルジオ、そしてゼナートファミリーは、今なお夢を追い続け、次なるステージへと向かいます。

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