ソアーヴェを代表する造り手イナマから新しいクリュソアーヴェ「イ パルキ フォスカリーノ グラン キュヴェ」2021年が限定入荷しました！イナマが「新たなる偉大なソアーヴェ」と自負する、ソアーヴェの代表格となるワインです。2019年の初ヴィンテージは『ジェームズサックリング』でソアーヴェの最高得点となる97点を獲得しました。この2021ヴィンテージも『ジェームズサックリング』で97点の高得点を獲得しています！

フォスカリーノの平均樹齢50年のガルガネガ

フォスカリーノの畑の、標高200mの南-南西向き斜面に植えられた平均樹齢50年のガルガネガから造られます。9月下旬から10月下旬にかけて手摘みで収穫。除梗後、SO2を添加せずに8時間マセラシオン。24時間のデキャンタ後に、モストフィオーレのみを選別します。旧樽に移し替え、アルコール発酵。定期的にバトナージュを行い、6ヶ月間熟成。ステンレスタンクに移し落ち着かせた後にボトリング。6か月間の瓶熟成後リリースされます。

リリース前に完売した初ヴィンテージ2019年

2021年7月、イナマ社のアレッシオ イナマ氏からお話を聞きました。

「フォスカリーノの単一畑で造るヴィニェート ディ ロトは1990年代に樽醸造で造った、革新的なソアーヴェです。この畑のブドウ樹を植え替えのために抜かなければならなくなり、いったんロトの生産は終わっています。次の偉大なソアーヴェを造ることになりイ パルキが誕生しました。イ パルキは畑の斜面のテラス、という意味です。フォスカリーノの中の古樹をセレクションして造っています。非常に力強く、フレッシュ。踊り子（ダンサー）のようなワインです。売り出す前から話題になってしまい、リリースする前に完売してしまいました。イナマはテロワールを主体に、火山土壌を生かしたワインを造っていますが、年々、複雑味が増しています。ソアーヴェクラシコにはまだまだ可能性があると考えています。イ パルキのラベルは月食を表現しています。地球が人、つまりイナマです。人が宇宙を見て、挑戦している様子を表現しました」

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』97点（2021ヴィンテージ）

素晴らしい。マンゴー、レモン、洋ナシ、バニラの香り。ミネラルも。フルボディで鮮やかな果実味と鮮やかなフィニッシュ。ミネラルたっぷり。グラン クリュ フォスカリーノにあるイナマの最良のブドウを厳選。大樽やステンレスを使用していた過去に比べ、樽の使用はかなり少ない。素晴らしい。すぐに楽しめるが数年の熟成も可能（2023年7月）

ワイナリー、イナマは、1950年、現オーナーのステファノ氏の父であるジュゼッペ・イナマ氏がソアーヴェクラシコ地区の中心地「モンテフォスカリーノ」の上部斜面の最良部分に畑を購入して始まりました。彼の目的は「この良質の土地の、樹齢の古いガルガーネガから、世界に通用する最高品質のワインを造ることにより、ソアーヴェクラシコを世界に通用するレベルに再生させる」と言うことでした。

フォスカリーノは、ソアヴェクラシコのエリアの中で歴史的に最上級とされる丘陵地。約65haをイナマとアンセルミ、ジーニの3社が所有。そのうちイナマは28haを所有しています。ここに畑を持っていることがイナマの最大の強みで、オーナーのステファノ氏も他の造り手との違いは何かと聞くと「フォスカリーノに畑があること」と言い切っています。

2000年以上も続くブドウ栽培の歴史を誇る最上級地区フォスカリーノで造るイナマの3つのソアーヴェクラシコ

ソアーヴェクラシコの歴史は、2000年前、古代ローマ人がこのソアーヴェクラシコ地域にガルガーネガを栽培したことにさかのぼります。料理に合うワインとして「ミネラルのあるワイン」が好きだった古代ローマ人がブドウ栽培に選んだ土地は、「ミネラル豊富な土壌」であるシチリア、カンパーニャ、ラツィオ、ウンブリアの火山灰土壌の土地。北イタリアでは唯一ソアーヴェクラシコ地域がこの特徴を持つ土地だったのです。

ソアーヴェクラシコの特徴は、「ミネラル」と「白い花の香り」。それはイナマのソアーヴェクラシコからもはっきりと感じられます。最上級地区フォスカリーノのテロワールを最大限に生かし、3つの異なる特徴を持つソアーヴェクラシコを造っています。畑の違い、樹齢の違い、そして醸造方法の違いによって生み出される魅力的なソアーヴェクラシコを飲み比べてお楽しみください。

ソアーヴェクラシコの最上級地区で世界に通用する白ワインを造り出す

ソアーヴェクラシコ地区に28haの畑を所有。1つの醸造所で所有する畑としてはソアーヴェクラシコ地区で最大の規模です。その大部分が最高クリュのフォスカリーノにあります。ガルガーネガだけではなく、国際品種のソーヴィニョンとシャルドネも植樹。それは「火山灰土壌の斜面で世界に通用する白ワインを造ることができる」ことを証明したいという思いから。当時はだれも信じていなかったこの2品種から、今、偉大な白ワインが世界中で評価されています。

1990年にコッリベリチ地区に畑を購入、赤ワインの生産を始めます。テーブルワインが量産されるこの地域で「最高級の赤ワインを造る」第一人者になることを目標とし、カベルネ、カルメネーレ、メルローで造る「ブラディシズモ」の成功を受け、赤ワインにおいても高い評価を受けています。