先代から続く自然農法の造り手「レ カニエッテ」のバリック発酵・熟成のペコリーノ「イオ ソノ ガイア ノン ソノ ルクレッツィア」。この不思議に長い名前と可愛いラベルデザインとは裏腹な、凝縮した果実の力強さと際立つミネラルのバランスがとれた、ペコリーノの最高峰と称されるワインです！

祖父の代から1度も化学薬品が使われていない健全な畑

リパトランソーネの、標高280～300ｍの畑に育つペコリーノ100％から造られます。畑は現オーナーのジョヴァンニの祖父の代から1度も化学薬品が使われていない自然農法。リパトランソーネは田舎の産地のため、最新の栽培方法や醸造方法が導入されず、除草剤も使ってこなかったため、健全な土壌が守られています。収穫後、バリックで発酵。熟成もバリックで12～14ヶ月間。さらに約3～6ヶ月間ステンレスタンクで寝かせています。

黄色がかった麦藁色。樽由来の甘いニュアンスから南国フルーツやスパイシーな香りも感じられる豊かなアロマ。飲むと力強く凝縮した果実味が広がり、そこに綺麗な酸と存在感のあるミネラルが交差する、ボリューム感のある味わい。複雑味に富みながらも見事に纏まっている極旨バランスに圧倒される美味しさです。

不思議に長い名前とラベルデザイン

ワイン名の「イオ ソノ ガイア ノン ソノ ルクレッツィア」とはイタリア語の文章になっていて「私はガイアよルクレッツィアじゃないわ」と言う意味。もともと、ジョヴァンニの次女ルクレッツィアの名前を付けたワインを造ったところ、ワイナリーの訪問客が長女のガイアに「ルクレッツィア」と何度も間違えて呼んだことで、ガイアが思わず「私はガイアよ！ルクレッツィアじゃないわ！」と叫んだことから、この言葉そのままをワイン名にしたこのワインが誕生したというわけです。そしてラベルデザインは彼女が幼い頃に描いた絵が使われています。

レカニエッテは、現オーナーのジョヴァンニの父、ラフェルヴァニョーニがマルケの内陸部リパトランソーネで農業を開始したことから始まります。その時に購入した建物が「レカニエッテ」と呼ばれていたことからワイナリー名が付いています。畑は、ジョヴァンニの祖父の代から所有し、その頃から3世代にわたって1度も薬剤が使われていません。そのため、健全な土壌が保たれています。1990年代にジョヴァンニがワイナリー経営に加入。古いカンティーナを改装し、昔のセメントタンクなどは生かしながら理想的な環境を整えていきました。この自然の豊かさを後世に残していくため、循環型農業を目指し、有機認証も取得しています。

リパトランソーネは、ロッソピチェーノエリアの最南端。ロッソピチェーノの多くが海岸沿いの平地で造られているのに対して、レカニエッテの畑は内陸部の丘陵部にあります。ここは山の影響を受け、山からの風が1年中吹き下ろすため、夏でも気温はあまり上がらない土地。冬もマルケでは珍しく雪が降ります。500万年前の鮮新世に起源を持つ古い土壌で、海底の堆積物が凝固した土壌でミネラルが豊富です。そのため、果実感がありながら北のワインのような硬質感があります。レカニエッテのワインが赤も白も長熟タイプなのは、この土地の特性を生かしているからです。