Name: ポッジョ ヴァラーノ トレッビアーノ ダブルッツォ マチェラート 2021 バローネ コルナッキア 750ml [白] [オレンジワイン] 有機
SKU: 4935919059879-21
Price: 3564 JPY
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ポッジョヴァラーノトレッビアーノダブルッツォマチェラート 2021 バローネコルナッキア 750ml [白] [オレンジワイン] 有機

商品コード： 4935919059879-21

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ポッジョヴァラーノトレッビアーノダブルッツォマチェラート 2021 バローネコルナッキア 750ml [白] [オレンジワイン] 有機

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英字名: Poggio Varano Trebbiano d'Abruzzo Macerato
ワイナリー名: バローネコルナッキア
内容量: 750ml
品　種: トレッビアーノ
産　地: イタリア・アブルッツォ
カテゴリー: トレッビアーノダブルッツォDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社稲葉
備考: ※「Macerato（マチェラート）」の文字は付属のタグに記載されています。ラベル上には記載がございません。

赤ワインと同じように果皮や種と一緒に32日間のマセレーション（浸漬）させたワインです。輝きのある濃い黄色、熟した果実やドライフルーツの複雑なアロマの後から、ミントやセージなどのハーブの要素が感じられます。丸みのあるやわらかな口当たりがあり、豊かな個性が感じられます。余韻には心地よいアーモンドを思わせる苦みがあります。

偉大な祖父へのオマージュ！自然酵母＆32日間のマセレーション！
昔ながらの製法で造るバローネコルナッキア初のオレンジワイン「トレッビアーノダブルッツォマチェラート」

ポッジョヴァラーノトレッビアーノダブルッツォマチェラート Poggio Varano Trebbiano d'Abruzzo Macerato

商品情報

自社畑の全てがモンテプルチアーノの最高区域コッリーネテラマーネにあるバローネコルナッキアから昔ながらの製法で造るオレンジワイン「トレッビアーノダブルッツォマチェラート」！ドライフルーツなどの複雑なアロマと柔らかな口当たり。豊かな個性が感じられる飲み心地の良いオレンジワインです！

祖父へのオマージュが込められた、昔ながらの製法へ回帰

現在ワイナリーを運営するカテリーナとフィリッポ姉弟の祖父、アレッサンドロは白ワインを赤ワインと同じように果皮とともに漬け込んでワインを造っていました。祖父へのオマージュを込めて、再びこのような製法でワインを造ってみようと決め、誕生したのがこのワインです。

熟した果実やドライフルーツとハーブのニュアンス。豊かな個性を感じるオレンジワイン

輝きのある濃い黄色、熟した果実やドライフルーツの複雑なアロマの後からミントやセージなどのハーブの要素が感じられます。丸みのあるやわらかな口当たりがあり、豊かな個性が感じられます。余韻には心地よいアーモンドを思わせる苦みが感じられます。

手摘みで収穫したブドウを除梗、破砕し、果皮や種と一緒にステンレスタンクに入れて16度～18度に温度コントロールしながら天然酵母で発酵、32日間のマセレーション。発酵後、柔らかくプレスし、ラッキングを行い、ワインを果皮や種から離します。その後、ステンレスタンクで12ヶ月、澱とともに熟成させます。熟成期間中、定期的にバトナージュを行い、澱を攪拌。さらに、ボトルで6か月間瓶熟成させてからリリースされます。

生産者情報

バローネコルナッキア

Barone Cornacchia

16世紀末から続くテーラモ最古級の歴史ある造り手

バローネコルナッキアは、アブルッツォ州北部テーラモ県トラーノヌオーヴォで16世紀末から代々ワイン造りを続ける、歴史ある家族経営のワイナリーです。伝統的なスタイルを大切にしたワイン造りは、多くのワインガイドでこのエリアを代表する優良生産者として高く評価されています。

現在は、父ピエロコルナッキア氏から、娘のカテリーナと息子のフィリッポへとワイン造りが受け継がれています。2人は伝統を守りながらも、さらなる品質向上を目指して改革を進め、バローネコルナッキアの個性をさらに高めています。

所有畑は全てDOCGエリア、古樹を守り有機栽培によるワイン造り

コルナッキア家が所有する60ヘクタールの畑は、すべて「コッリーネテラマーネモンテプルチアーノダブルッツォDOCG」に指定された区域に位置しています。ワインやオリーブオイルなど全てを有機栽培で生産し、樹齢80年以上、中には100年を超える古樹も大切に守りながら、凝縮感とミネラルを備えたブドウを育てています。

ビオディナミ栽培の巨匠ミケーレロレンツェッティ氏を招へい

2023年より、イタリアのビオディナミ栽培の巨匠であり、グラヴネルやイマンドルリのコンサルタントを務めるミケーレロレンツェッティ氏がコンサルタントとして加入しました。彼の参加によって、土壌の活性、ブドウ樹のバランス、ブドウの解釈、野生酵母による発酵、アンフォラの使用、低介入のワイン造りなど、さらなるテロワール表現を追求する取り組みが進められています。

当主のカテリーナ氏は、「彼の貢献は、土壌の活性、ブドウ樹のバランス、ブドウの解釈、野生酵母での発酵、アンフォラの使用、低介入、ナチュラルワインの哲学にまで及んでいます。これは特に、私たちの中で最も個性的で研究思考の高い表現のひとつであるポッジョヴァラーノのラインナップにとって重要です」と語ります。2023年ヴィンテージからはすべてのワインを野生酵母で発酵させ、テロワールをより深く表現した唯一無二のワイン造りへと歩みを進めています。

来日セミナー(2017年6月12日)

アブルッツォ唯一のDOCG「コッリーネテラマーネ」で400年続く名門！有機栽培でエレガンス溢れる緻密なモンテプルチアーノ「バローネコルナッキア」突撃インタビューはこちら＞＞

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