近年イタリアのスパークリングワインの好調が目立っています。DOCGメトドクラシコの中でも注目を浴びるのが、フランチャコルタとアルタランガ。フランチャコルタの年間生産本数は2000万本の大台を超え、急成長中のアルタランガは300万本に迫る勢いです。高品質でテロワールが生む他にはない独自性を持つイタリアのメトドクラシコは、年々名声を高めています！

そんなイタリアを代表する瓶内二次発酵スパークリングワイン、フランチャコルタとアルタランガの飲み比べ3本セットです！

フランチャコルタは、ロンバルディア州東部、イゼオ湖の南に広がる穏やかな丘陵地帯にあります。その湖の北側にはプレアルプスにつながるカモニカ渓谷があり、温暖な地中海気候ながら夜は冷涼で昼夜の温度差が激しいエリア。ワインジャーナリストの宮嶋勲氏が「フランチャコルタは神様が与えてくれた好条件を満たす」と評すほど、ブドウ栽培に非常に適した産地です。また、イタリア全体のメトドクラシコの総生産量は年間で約3000万本。そのうちフランチャコルタは3分の2を占める約2000万本を生産しています。熟れた果実味とフレッシュな酸が魅力の瓶内二次発酵スプマンテです。

アルタ ランガは、ピエモンテ州南部とリグーリア州を隔てるアペニン山脈の北側に広がる高標高の丘陵地帯に位置しています。ほど近いバローロやバルバレスコと同じ泥灰土壌からなり、厳格で凝縮感、ミネラルを感じる骨太な印象を与えます。それでいて高標高のためトレントのような涼し気なトーンもあります。バローロやバルバレスコ同様にヴィンテージの特徴を反映させることも特徴の一つです。宮嶋氏は「アルタランガはバローロと同じで説明が必要ですが、一度飲むと離れられなくなります。2021年の生産数は250万本と少ないですが、玄人の方向けのワインなので成立するんです」と評価します。

イタリア最優秀スプマンテを生んだ造り手「モンテロッサ」のスタンダードキュヴェ「プリマ キュヴェ」。フランチャコルタ特有の熟れた果実や柑橘類があり、エレガントで華やかな辛口スプマンテです。イタリアで初めて瓶内二次のヴィンテージスプマンテを造った老舗「コントラット」が輩出する2本「フォーイングランド」と「ミッレジマート スプマンテ パドゼ」。「フォーイングランド」はアルタランガの厳格さと長期熟成力を持つ偉大なキュヴェで、大きめのブルゴーニュグラスで味わうと柔らかさが際立つ逸品。「ミッレジマート」は、堅固なミネラルや酸味などボディがしっかりした味わいです。

熟れた果実味に溢れる味わいのフランチャコルタと、厳格で凝縮感やミネラルを感じる通好みのアルタランガの飲み比べを、ぜひお楽しみください！

オススメPOINT

●イタリアを代表する瓶内二次発酵スパークリングワイン、フランチャコルタとアルタランガを飲み比べ！

●イタリア最優秀スプマンテを生んだ「モンテロッサ」のスタンダードキュヴェ「プリマ キュヴェ」！

●イタリアで初めて瓶内二次のヴィンテージスプマンテを造った老舗「コントラット」の「フォーイングランド」＆「ミッレジマート スプマンテ パドゼ」！

セット内容

プリマ キュヴェ フランチャコルタ ブリュット

フランチャコルタの法定熟成年数18ヶ月に対し、約24ヶ月の熟成。ブドウを選別し上質なもの（全体の55％以下の量）をソフトプレス。一次発酵はステンレスタンクと一部はオーク樽で行います。口当たりの柔らかさ、モレーン土壌の塩味、ミネラル感があり、非常に軽やか。華やかな香りと深みがあり、ベースとして飲むには十分な味わいです。サーモンとサワークリームのクレープ巻き、ロメインレタス、クルミ、スライスしたリンゴを使ったサラダを自家製のサワークリームで、パーティメニューで登場する小さなムース、また酢飯とも相性が良いです。

品種：シャルドネ、ピノ ビアンコ、ピノ ネロ

産地：ロンバルディア

タイプ：発泡・白

フォー イングランド アルタ ランガ スプマンテ パ ドゼ

アスティ県ロアッツォーロの標高600メートルに位置する古木のピノネーロ100％で造る、ブラン ド ノワールのスプマンテ。8月最終週に手摘みで収穫。一次発酵の後、翌年の6月までステンレスタンクで熟成。その後ブレンド・瓶詰し、澱とともに42ヶ月以上熟成させます。ルミアージュは手作業で4週間。ノンドサージュ。イーストやパン生地などの香ばしい香り。フレッシュで酸味とミネラル感が際立つ引き締まった味わいです。凝縮感があり、フルボディでバランスの取れたワインです。食前酒として、また前菜や白身肉の料理と合わせて。

品種：ピノ ネロ

産地：ピエモンテ

タイプ：発泡・白

ミッレジマート アルタ ランガ パドゼ

銅色を帯びたアンティークゴールドの色調。乾燥した杏の実や柑橘類のニュアンスが、パイ生地の良い香りと溶け合って広がります。飲むと、味わいに感じた花や柑橘系果実の印象が再び感じられるとともに、厳格なミネラルとフレッシュさが鮮やかに口の中を満たしていきます。繊細でクリーミーな泡とのバランスも美しく、次の一口へと向かわせます。瓶内二次発酵後、澱と共に48ヶ月瓶内熟成。ユネスコの世界遺産にも登録されている、カネッリの丘の地下に大理石をくりぬいて造られたカテドラル(大聖堂)セラーでゆっくりと時間をかけて熟成することで、複雑な味わいが生まれます。

品種：ピノ ネロ、シャルドネ

産地：ピエモンテ

タイプ：発泡・白