力強くも柔らかいバランスに優れたプリミティーヴォ

ヴィーノ ノービレの名門「アヴィニョネージ」の創業家がプーリアで手掛ける「マッセリア リ ヴェリ」。彼らが造るバランス抜群のプリミティーヴォ「オリオン」です。チェリーなどのフレッシュな果実味やシナモンやナツメグなどのスパイスのニュアンス。力強さと柔らかさのバランスが絶妙に調和したフレッシュな味わいです。

トスカーナのエレガントさが表現されたマッセリア リ ヴェリの代表的プリミティーヴォ

2023年4月にマッセリア リ ヴェリ当主アルフレド ファルヴォ氏にお話を聞きました。

「自社畑で作るプリミティーヴォです。マッセリア リ ヴェリのスタイルがよくわかる私たちの主要なワインだと言えます。プリミティーヴォは、甘くて酸が少なく、しばしば過熟のトーンが感じられます。しかし、オリオンは、海に近いこともありスパイシーながら酸がしっかりしていてエレガントなワインに仕上がっています。

長期熟成能力があることも特徴の一つです。何よりも食事とともに楽しめるワインだと思います。果皮が薄くマセラシオンを長くすると、過熟したり悪い要素が出てきやすいのでデリケートに醸造しています。もちろん畑も重要です。8月末には陰干し状態になり始めるので、収穫時期を遅らせすぎないようにしています。プリミティーヴォは果皮が薄いので、傷が入るとすぐに腐るし酸化が進みます。時期を逃さないことと早めに収穫するようにしています」

2023年4月にオリオン プリミティーヴォ2020ヴィンテージを試飲しました。濃く輝くルビー色。ドライフルーツなどの濃密な果実、ミネラル感、ドライフラワーの香り。口に含むとエレガントでクリーンな風味が広がります。ミネラリー。心地よいタンニンが綺麗な余韻を演出しています。

南イタリアの土着品種プリミティーヴォ100％

英語で言えばPrimitive(原始的な)という言葉から名付けられた南イタリアの土着品種。その名の通り原始的な力強さを感じさせる果実の凝縮感が特徴です。イタリア東側最南端、情熱的な太陽に恵まれるプーリア州で、ともすれば力強さだけが目立ってしまうプリミティーヴォで、タンニン柔らかく、そして余韻は長く、はっきりした酸にしあげるのはまさに最新技術を用いてワイン醸造に向き合うマッセリア リ ヴェリだからこそ。

マッセリア リ ヴェリは、1999年に現オーナー　ファルヴォ家によって取得したワイナリー。ファルヴォ家は、トスカーナのヴィノノビレの生産者として知られるアヴィニョネージの創業ファミリーです。2009年に長男のアルフレッド氏がワイナリーを継承。ワイナリーを南イタリアのトップワイナリーのひとつとすべく、投資を行い、またコンサルタントとして醸造家のリッカルド コッタレッラの力を借りながら、品質重視のワイン造りを行っています。近年土着品種のヴェルデカがガンベロロッソで最高賞を獲得し、注目を浴びています。

畑は、2000年に植樹。41haの畑を所有し、アルベレッロ仕立てで、ヘクタール辺り約5,100本と密植を実施。土着品種にこだわりを持ち、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、ススマニエッロ、マルヴァジア ネーラ、アレアティコ、ヴェルデーカ、カベルネ ソーヴィニヨン等を栽培し、フレッシュ感とクリーンさ、エレガンスを持った新しいスタイルのワイン造りを目標としています。