Name: パッソ デル カルディナーレ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア 2023 カンティーネ パオロレオ 750ml [赤]
SKU: 4935919059558-23
Price: 2695 JPY
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パッソデルカルディナーレプリミティーヴォディマンドゥーリア 2023 カンティーネパオロレオ 750ml [赤]

商品コード： 4935919059558-23

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パッソデルカルディナーレプリミティーヴォディマンドゥーリア 2023 カンティーネパオロレオ 750ml [赤]

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英字名: Passo del Cardinale Primitivo di Manduria
ワイナリー名: カンティーネパオロレオ
内容量: 750ml
品　種: プリミティーヴォ
産　地: イタリア・プーリア
カテゴリー: プリミティーヴォディマンドゥーリアDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社稲葉

輝きのある濃いルビーレッド。カシスを思わせる黒系のベリーの豊かなアロマに加え、ココナッツやリコリスの要素が混ざります。たっぷりとしたボディでバランスが良く、ビロードのように滑らかで、包み込むようなタンニンを持っています。それを素晴らしい酸が全体を支えています。余韻にはスパイスを入れたジャムや野生のフルーツのニュアンスが漂います。

パオロレオのプリミティーヴォディマンドゥーリア「パッソデルカルディナーレ」
濃密な果実味、鮮やかな酸、包み込むようなタンニン

パッソデルカルディナーレプリミティーヴォディマンドゥーリア Passo del Cardinale Primitivo di Manduria

商品情報

プーリアの家族経営生産者、カンティーネパオロレオのプリミティーヴォディマンドゥーリア「パッソデルカルディナーレ」。たっぷりとしたボディでバランスが良く、ビロードのように滑らかで、包み込むようなタンニンを持つ赤ワインです！

たっぷりとしたボディでビロードのように滑らかな赤

アメリカンオーク＆フレンチオーク樽熟成

果実味豊かで濃密な風味に包まれるプリミティーヴォ

2025年3月、アレッサンドロレオ氏にお話を聞きました。

「これまで4回『ガンベロロッソ』トレビッキエリを受賞するワインです。畑はモンテパラーノ。クラシックなスタイルに仕上げたプリミティーヴォディマンドゥーリアです。フレッシュながらタンニンがあり、ベジタブルなトーンも感じられます。熟成にはアメリカンオークとフレンチオーク樽の両方を使っており、スパイシーなニュアンスもあります。」

受賞歴

ルカマローニで96点(2023)、ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2022)、ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2022)

生産者情報

カンティーネパオロレオ

Cantine Paololeo

プーリアで3世代にわたり受け継がれる家族のワイン造り

カンティーネパオロレオは、プーリア州に2つの拠点を構える家族経営のワイナリーです。その歴史は20世紀初頭、初代パオロレオが自家畑のブドウからワイン造りを始めたことに始まります。その後、2代目ニコラがワイナリーを引き継ぎ、石造りのセラーを建設。現在は3代目となるパオロレオが、妻ロベルタと4人の息子たち（ニコラ、ステファノ、フランチェスコ、アレッサンドロ）とともにワイナリーを運営しています。

セラーは、DOCサリチェサレンティーノの中心地サンドーナチと、DOCプリミティーヴォディマンドゥーリアの産地モンテパラーノの2ヶ所に位置し、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを行っています。両セラーには最新設備を備え、樽熟成庫や1時間に6,500～7,000本を処理できるボトリングラインを完備しています。

徹底した品質管理が生み出す国際的評価

パオロレオでは、品質を最優先にしたワイン造りを実践しています。自社畑70haに加え、厳選した契約農家80ha、合計150haの畑から年間約300万本のワインを生産。そのうち50％を輸出し、世界各国で高い評価を獲得しています。栽培農家とは長期的な契約を結び、ワインメーカーを務めるニコラレオが1年を通して畑の管理を指導。ブドウが最高の状態でセラーに届くよう、徹底した品質管理を行っています。その成果は、イタリアを代表するワインガイド『ガンベロロッソ』で複数のワインが最高評価トレビッキエリを獲得するなど、国内外で認められています。

100％良いと信じられるブドウのみを使用する哲学

プーリアの伝統を大切にしながら、革新的なワイン造りにも取り組んでいます。エノロゴを務めるニコラレオは、土壌、ブドウ、気候、そして人の力が融合することで、ワインは生まれると考えています。「ワイン造りで最も重要なことは、100％良いと信じられるブドウをセラーに持ち込むこと。それができれば、ワインの品質はある程度保証される」と語るニコラ。自然を尊重し、情熱を持って向き合うことで、土地の個性を表現したエレガントでフィネスに富んだワインを生み出しています。

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