雄大なアルプスの麓の渓谷ヴァルテッリーナ屈指の造り手「ニーノ ネグリ」。サブゾーンのヴァルジェッラで造る、クリュ ヴァルテッリーナ「フラチャ」です。ローズマリー、バジル、ラベンダーなどの地中海ならではの特徴的な香りで、力強いタンニンと豊かで余韻の長い味わい特徴です。

クリュ「モンターニャ シリーズ」

冷涼な環境でじっくりと育まれた、凝縮感とエレガントな酸

2025年6月、醸造家ダニーロ ドロッコ氏にお話を聞きました。

「フラチャは1897年に取得した畑です。そのため、私たちが最も熟知している畑です。1本1本の樹の名前も知ってるくらいです（笑）。青い小石が特徴の畑です。近くの3000m級の山から冷たい風が吹き込むため、ブドウはゆっくりと成熟します。収穫は11月初めで、時間をかけてエレガントさとアロマが凝縮し、高い酸が生まれます。しかし、冷涼な環境にもかかわらず地中海的なスパイスが特徴です。他のキュヴェより遅くリリース。熟成は木樽1年、瓶内熟成2年行います。」

2025年6月にフラチャ2019ヴィンテージを試飲しました。ガーネット色。香りは赤い果実に、花やミネラル感、スパイスが調和しています。爽やかさも感じます。口に含むと複雑で奥行きがあり、やや豊かな風味が広がります。エレガントなタンニンとともに余韻が長く続き、赤い果実やオレンジの皮のニュアンスも感じられます。

創業1897年創業、ヴァルテッリーナを代表するワイナリー「ニーノ ネグリ」

ロンバルディア州のヴァルテッリーナを代表するワイナリー「ニーノ ネグリ」。アプリーカ出身のニーノ ネグリ氏がアメリア ガッリとの結婚を機にワイン醸造を始め、創業。1927年に息子のカルロ ネグリ氏が参加してから「ニーノ ネグリ」社の品質は飛躍的に発展、戦前は5～6人だった従業員は30人を超えました。その後カルロ氏の二人の娘は父の跡を継がないことを決意。「ニーノ ネグリ」はスイスのワインフード社の傘下になりました。現在はG.I.Vに属し、さらなる品質向上を実現しています。

さらなる品質向上を支えたカシミーロ マウレ氏

「ニーノ ネグリ」の更なる発展と品質向上を支えたのが1971年に参加したカシミーロ マウレ氏です。畑から醸造、そして経営面に至るまでその手腕を発揮。それまであまり知られていなかったヴァルテッリーナのワインの地位を高めることに成功しました。『ガンベロロッソ』2007は年間最優秀エノロゴに選出。「この地域のワイン造りの再生のため、36年間の実績とともに道筋を作った彼のワインの出来映えを見れば充分だ！」と高い評価をしています。

ピエモンテのネッビオーロとはまた違う、素晴らしい味わいを持つニーノ ネグリのヴァルテッリーナは、各ワインガイドで常に高い評価を受け、『ガンベロロッソ』では毎年のように最高賞トレビッキエリを受賞するようになりました。マウレ氏は1998年にはイタリア共和国騎士勲章を受章、2006年には彼の才能と活動に讃え「大都市ミラノ、ワインの世界で偉大な美術家に出会う」イベントでワイン芸術家賞を受賞しています。

機械が入れない過酷な畑でのブドウ栽培

東西に広がるアルプス渓谷のひとつ、ヴァルッテリーナ渓谷でのブドウ栽培は日の出から日没まで一貫して太陽光を浴びることが出来る利点があります。反対にあまりにも急斜面のためトラクターなどの重機が入れず多くのマンパワーを必要とします。収穫の時にはヘリコプターも使うなどいかに過酷な作業かお分かりになると思います。

ダニーロ ドロッコ氏が新エノロゴに就任。ピエモンテで培ったネッビオーロの醸造経験を持ち込みさらなる進化へ

ニーノネグリ社創業120年を迎えた2018年、マウレ氏から、ニーノ ネグリ社のエノロゴの仕事を引き継いだのが、ダニーロ ドロッコ氏です。1965年クーネオに生まれたドロッコ氏はトリノ大学で醸造学を学び、30年以上にわたり、フォンタナフレッダ社などピエモンテ州の著名なワイナリーにて醸造に携わり、責任ある役割を担ってきました。ピエモンテでのネッビオーロ種の醸造経験をヴァルテッリーナに持ち込み、ニーノ ネグリ社の生み出すワインのさらなる進化が期待されています。