抜群のコストパフォーマンスで人気のアマローネの造り手「テヌータ サンアントニオ」が造るヴェネトの代表的銘柄「アマローネ」「ヴァルポリチェッラ」「リパッソ」を飲み比べる贅沢な3本セットです！

まずはサンアントニオのスタンダード アマローネ「サンアントニオ」！熟した果実味とチョコレートやコーヒーのニュアンスが絶妙に溶け込む優美な味わい。凝縮感と程よい甘みが心地よい贅沢感を楽しめるアマローネです。

イタリア国内外でも高い評価を受ける偉大なヴァルポリチェッラ「ラ バンディーナ」！黒系果実とスパイスのニュアンスが美しく、濃厚ながらも雑味の一切ない、クリーンな味わいをお楽しみ頂けます。

そして程よいボリューム感のある果実味に心地よい旨みを感じるリパッソ「モンティガルビ」！綺麗な果実味と伸びやかな酸、そして旨みが調和した、スムーズな飲み心地のリパッソです。

ヴェネトの代表的な3つの銘柄を贅沢に味わえる3本。サンアントニオならではのクリーンな味わいをお楽しみください！

オススメPOINT

●抜群のコストパフォーマンスで人気のアマローネの造り手「テヌータ サンアントニオ」が造るヴェネトの代表的な3つの銘柄飲み比べ3本セット！

●凝縮感と程よい甘み！サンアントニオのスダンダートアマローネ！

●イタリア国内外で高い評価を受けるヴァルポリチェッラ「ラ バンディーナ」、スムーズな飲み心地の美しいリパッソ「モンティ ガルビ」

セット内容

サンアントニオ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ

約3ヶ月間陰干ししたブドウから造るアマローネ。プラムやカシスジャム、チョコレートや珈琲の香り。ふくよかな果実味。つややかで甘みとしまりある酸のバランスがとれています。凝縮した印象ながら、上品なワインです。

品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、クロアティーナ、オゼレータ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

ラ バンディーナ ヴァルポリチェッラ スペリオーレ

カシスやブラックベリーなどの黒果実系のアロマに、花、コショウなどのアクセント。口に含めばとつややかな舌触りに旨みが感じられ、ボリュームと酸のバランスがよい。長い余韻。

品種：コルヴィーナ&コルヴィーナグロッソ、ロンディネッラ、クロアティーナ、オゼレータ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

モンティ ガルビ ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ

醗酵：ステンレス タンク　主醗酵後、オーク樽にてマロ ラクティック醗酵　　　熟成：オーク樽熟成　12カ月（500L） カシスやプラム、イチゴジャムのような果実香に、スギやヒノキの心地よい香り。しっとりとした果実味に伸びやかな酸。なめらかな舌触りとザクロのようなフルーツのニュアンス。 サービス温度は17度がお勧めです。

品種：コルヴィーナ&コルヴィーナグロッソ、ロンディネッラ、クロアティーナ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

生産者共同組合から立ち上がった「テヌータ サンアントニオ」

ヴェネト州の生産者協同組合の創立者であった、アントニオ カスタニェーディ氏。コロニョーラ アイ コッリの生産者協同組合を立ち上げたメンバーの一人で、40年以上もの長い間ブドウ栽培に携わっていました。1989年、かねてからこの地域のぶどう作りに精通していた氏が、現在のワイナリーを購入したときから「テヌータ サンアントニオ」の歴史は始まります。

4人兄弟で支え合う進化するワイナリー

1990年から5年間は研究を重ね、満を持して1995年にワイナリー「テヌータ サンアントニオ」を創立。1997年から販売、さらに1999年以降は新しい醸造所を造りそこでも醸造を行っています。そして現在、2代目であるアルマンド、ティッツィアーノ、マッシモ、パオロの4兄弟全員がそれぞれの分野でワイナリーを支え、さらに進化させています。

1ヘクタールあたり10000本の高密植栽培

彼らの造り出すワインは常に価格に対する品質が高く、世界的な人気となっています。「畑作業に最大の注意を払い、醸造所では極力手を加えない」というワイナリーのポリシーからわかるように、高品質のワインは畑から生まれると確信、ヴェローナ地方の伝統的な植樹方法をやめ、高品質のブドウを作るグイヨ法に変更し、さらに1ヘクタールあたり１００００本という高密度で植樹しています。

より繊細なワイン造りのために数回に分けて最良のブドウを収穫

収獲は元々1回で済ませていたものを、経験により2回、必要ならば3回、と行い最良のブドウを使用しています。ここで問われるのは、収獲のタイミング。どんなに回数を分けてもタイミングを誤ればマイナスの効果をもたらしかねない作業ですが、テヌータ サンアントニオではこの難しいタイミングを見分け、より繊細なワイン造りを実現しています。この収獲のタイミングのすばらしさというのは、ソアーヴェを飲んだら一目瞭然！フレッシュでありながらも余韻の長さを残す。これは、この収獲が効果的に行われている結果です。このような細心の注意を払って造る彼らのワインは年々その評価を上げ、今では各ワインガイドの最高賞の常連になっています。

SO2無添加プロジェクト「テロスプロジェクト」をスタートさせる

より健康的で自然に近いナチュラルな高品質のワインを提供したいという想いから2009年にSO2無添加プロジェクト「テロスプロジェクト」をスタートさせます。このワインはブドウが健全な状態、かつ収穫や醸造に至るまで1つも失敗が許されない綿密な作業の上で造られます。名前のテロスとは古代ギリシャの言葉で「目標」を意味し、T＝テロワール、E＝エネルギー、L＝仕事、O＝産物、S＝太陽を意味します。2010年が初リリースで有機認証を取ってはいませんが、テロスシリーズに使われるブドウは有機栽培のものを使用しており透明感あるピュアなブドウの果実味が楽しめるワインに仕上がっています。