1340年から19世代に渡る歴史を誇る、バローロの貴族階級所有のワイナリー、コルデロ ディ モンテツェモロが造る「ヴィアヴェンティ アルタランガ パ ドゼ」です。2011年のDOCG昇格以降、注目されているシャンパーニュ方式で造られるスプマンテ「アルタランガ」の補糖ゼロの逸品です！フローラルで白桃を思わせるアロマに、長期熟成によるトーストのニュアンス、上質でフレッシュな味わいと持続性のあるきめ細かな泡立ちが魅力です。

フレッシュで伸びやかな酸が広がるミネラル豊富なアルタランガ

2024年3月、19代目アルベルト コルデロ ディ モンテツェモロ氏にお話を聞きました。

「私の父が1988年に造り始めたメトドクラシコ アルタランガです。まだランゲのブドウで泡が造られていなかった頃に誕生したワインです。Via 20 Settembre（ヴィア ヴェンティ セッテンブレ）という道に自宅とセラーがあり、そこでアルタランガプロジェクトが始まったのでヴィアヴェンティと名付けられました。ピノ ネロ80％とシャルドネ20％、ドサージュゼロ、最低50ヶ月の瓶内熟成で造られています。初リリース時の生産本数は1000本程度で、徐々に増やして現在は7000本程度です。最近畑を拡大させたので、最大で1万本を生産できる可能性はあります。しかし、今植樹しているところですし熟成に50ヶ月を要するので、生産本数が増えるのはだいぶ先の話ですね」

2024年3月にアルタ ランガ2018ヴィンテージを試飲しました。麦わら色。香り高くミネラルを感じるアロマ。フレッシュで伸びやかな酸が広がり、リンゴやドライフルーツなどの風味があります。飲み応えもありバランスに優れた味わいです。

ピノノワール80％とシャルドネ20％を使用

畑は標高420mにある西向きの粘土質土壌、ラ モッラの東、トレッツォ ティネッラ村に1haの区画。 ブドウは平均樹齢25年のピノノワール80％とシャルドネ20％を使用。9月上旬に収穫して直接圧搾。ピノノワールはステンレスタンクにて醸造。シャルドネは樽にて醸造、19度で1ヶ月の一次発酵を行い5ヶ月の熟成を実施しています。

シャンパーニュ方式による補糖ゼロのスプマンテ

別々に醸造していたピノノワールとシャルドネブレンドして、シャンパーニュ方式の瓶内二次発酵を行い、長期46ヶ月熟成させた贅沢な造り。糖分添加のドサージュは行っていません。白桃を思わせるアロマに長期熟成によるトーストのニュアンス。上質でフレッシュな味わいと持続性のあるきめ細かな泡立ちのアルタランガに仕上がっています。

バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー

1340年から19世代の歴史を誇る、バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー。イタリアが世界に誇る赤ワイン、バローロの父と呼ばれたのが、先代のパオロ・ コルデロ ディ モンテツェモロ。そのパオロ亡き後は、エンリコとジョヴァンニの二人の兄弟が引継ぎ、現在は、その次の世代である19代目当主エレーナ、アルベルトによってこの由緒あるワイナリーは運営されています。

2017年から全てのワインがオーガニック認証取得

標高300メートル、ワイナリーはバローロを形成する11のコミューンの一つ、ラ モッラの近くに位置し、小高い丘の上にあるセラーの周りには、手入れの行き届いた美しい畑が広がっています。バローロでは珍しく畑をひとまとまりで所有する生産者で、30ヘクタールの所有畑のうち28ヘクタールがワイナリーの周りにあります。2013年からオーガニックへの転換を始めて、2017年ヴィンテージから全てのアイテムが認証を取得しています。フェラーリの社長ルカ ディ モンテツェモロとは親戚関係です。

ラ モッラの最良区画「モンファレット」を所有

殆どの畑が醸造所から近く、最も遠い畑でも収穫から2時間以内に、また白ワインの場合は収穫から1時間以内に、醸造所に運ばれてきます。 ラ モッラの最良区画の一つ、粘土石灰土壌のモンファレットはマンガンやマグネシウムが豊かで、ソフトでキメ細やかなタンニンを持つバローロ モンファレットが生まれます。また、1958年に買い足したカスティリオーネ ファレットの2ヘクタールの畑は鉄分の多い土壌で、厚みがあり余韻も豊かな長熟タイプのバローロ エンリコ6世が造られています。購入した年に6人目の子供(4男のエンリコ)が誕生、それを記念してこの名前がつけられました。