透明感のある酸と果実味が溶けあった味わい

1860年創業のシチリア屈指のビアンキスタ、ラッロの「エヴロ」です。ブドウはオーガニック栽培で育てられたシチリア原産最古とも言われる伝統品種インツォリアを使用。柑橘系果実やリンゴ、パイナップルの香り。透明感のある酸と果実味が溶けあった味わいのドライで飲みごたえのあるインツォリアです！

品種の個性を堪能するミドルレンジのワイン

ほどよい骨格とフレッシュが飲み口が特徴のインツォリア100％白

2024年8月、当主のアンドレア ヴェスコ氏にお話を聞きました。

「ミドルレンジの白ワインです。樹齢20年以上のインツォリア100％を使用しています。収量をすごく抑えているので、凝縮した仕上がりになっています。カタラットと比較すると酸は低めですが、ストラクチャーはしっかりしています。時間が経つと、徐々に花や桃のニュアンスが出てきます。前菜やエビ、タコ、野菜の煮込みと相性がいいです。ワイン名はシチリア最後の女王の名前に由来しています。ラベルにある青の斜面は、アルカモの畑の斜面を表しています」

2024年8月にエヴロ2022ヴィンテージを試飲しました。濃い麦わら色。リンゴのようなジューシーな果実やハーブの香り。味わいは香り同様で、鋭い酸と若干の苦味が後からやってきます。徐々に華やかさも現れてきて、フレッシュな飲み口が持続します。

シチリアの女王「レジーナ ビアンカ」にちなんで命名

ワインの名前の「エヴロ」とは"白の女王"の異名を持つシチリアの女王レジーナ ビアンカにちなんで名づけられており、ラベルには女王の歴史にまつわるアルカモ城と王冠が描かれています。また使用しているブドウ品種インツォリアは早い開花と成熟が特徴で、大きくてジューシーなブドウを実らせる品種。シチリア原産最古のブドウとも言われ、シチリアでとトスカーナで16世紀から栽培の歴史があるとされています。

1975年に植樹されたオーガニックのインツォリアを使用

ラッロは「良いブドウは良い畑から」をモットーに、全ての畑でオーガニック栽培を実施しています。このワインはシチリア西部のアルカモ、パッティピッコロにて1975年に植樹されたインツォリアを使用。畑は標高350mの北向きと北東向きの斜面で、ローム質の土壌。手摘みで収穫されたブドウは優しく圧搾され、ステンレスタンクにて15-16℃に保ちながら、8日間かけて発酵。熟成はステンレスタンクで6ヶ月実施。ボトリングの後1ヶ月の熟成を経てリリースされます。

1860年創業、当時は甘口ワイン「マルサラ」の醸造がメイン事業

シチリアの中でも西部で、豊かな自然環境を自らのアイデンティティ―として表現する老舗ワイナリー「ラッロ」。"良いブドウは良い畑から"をモットーに、ブドウ畑の質の向上に注力しており、現オーナーであるヴェスコ家の所有となってから全ての畑をオーガニック栽培に転換し、ビオアグリチェルトの認証を取得しています。彼らの歴史は1860年、ディエゴ ラッロ氏がマルサラにてワイナリーを創業したことから始まります。当時は甘口ワインを中心としたマルサラの生産をメインに担っており、マルサラが世界的ブームとなった19世紀後半には、主要生産者のひとつとして活躍していました。

1997年にワイン造りを再開

マルサラのブームが過ぎ去るとともにワイナリーも徐々に衰退してしまい、ワイナリーは1989年に一度閉鎖。1997年、シチリアワインにおいてラッロ家が築いた重要な歴史を継承するため、アルカモの優良区画に30haの畑を所有していたヴェスコ家がワイナリーを購入し、ワイン造りが再開されました。ワイナリー取得後、ヴェスコ家は「良いブドウは良い畑から」をモットーに、2007年にはすべての畑でオーガニック栽培を導入。ワイナリーが位置するマルサラを中心に、標高250-600mの丘陵地帯が広がるアルカモや、シチリア島よりさらに南に浮かぶパンテッレリア島など、様々な畑でシチリアの伝統品種を栽培しています。

名醸造家カルロ フェッリーニ氏を2年間招聘

ラッロが評価される理由は、畑やブドウ栽培の技術が優れているというだけではありません。醸造においてもより良いワイン造りを目指すべく、2012年にガンベロロッソやイタリアソムリエ協会のベスト エノロジスト、ワイン エンスージアストのワインメーカー オブ ザ イヤーの3冠を達成した名醸造家、カルロ フェッリーニ氏を醸造コンサルタントとして2年間招聘しました。

トレ ビッキエリを8年連続で獲得した、フレッシュでエレガントな味わい

オーナーのアンドレア ヴェスコ氏とともに、ワイン造りの技術を研鑽し続けた結果、香り高いアロマやフレッシュでエレガントな味わいを表現した現在のスタイルを確立。白ワインにおいては、フルーティーな香りや味わいを表現するために、醸造過程においてステンレスタンク内に窒素充填などを行い、できるだけ酸素と触れさせない醸造を行っています。その味わいは評価誌でも大きく取り上げられ、イタリアのワインガイドであるガンベロロッソが年に一度発行するヴィニ ディ イタリアの2014年版で、ビアンコ マッジョーレ2012年が最高評価であるトレ ビッキエリを獲得。その後も多彩な白ワインで、2014年版-2021年版まで連続でトレ ビッキエリを獲得し続けました。