トスカニーイタリアワイン専門店 / カーゼコリーニ

カーゼコリーニ

ロレンツォコリーニ氏

カーゼコリーニは、地質学者でもあるロレンツォコリーノ博士のワイナリー。大量のエネルギー消費を伴う現代の大規模な農業に対して異を唱え、『持続可能な』農業の重要性を学者の立場から説き、その証明の場として、家業でもあったブドウ栽培とワイン造りを行っています。

ロレンツォ氏は2021年11月にお亡くなりになりました。現在は、息子のグイードと娘のルイーザが彼の意思を引き継ぎ、ワイナリーを牽引しています。

カーゼコリーニ畑

カーゼコリーニとヴィナイオータさんの出会い

ダンディーでロマンチストで、そしてお茶目な教授ことロレンツォコリーノのワイナリー、カーゼコリーニ。彼、そして彼のワインとの出会いは色々な意味で衝撃的でした。ボストン出身の女性で、イタリアワインへの深い造詣と、知らない造り手はいないんじゃないか、というくらいの顔の広さを持つ方がいまして、その彼女がロレンツォを紹介してくれたことがきっかけでした。

彼女曰く「バルベーラで酸化防止剤を全く使わないワインを造っていて、畑は恐ろしく樹齢が古く、とんでもないこだわりで農作業もしていて、etc…。自家消費レベルでなくワインを造っている人で、そんなにこだわってやって、高品質のワインを造っているのに、造り手の間で語られることがない…。」

始めは、少し大袈裟なんじゃないかと思うほどでした。そんなすごい造り手が、世に出ずに本当に埋もれているはずがないと。しかし、2003年アンジョリーノの家で「ラバルラ1997」を初めて飲んだ時の動揺は今でも忘れられません。「なんだこれ、バルベーラで造ったアマローネじゃん。」というようなことをコメントしたはずです。
完熟というより、過熟させたかのようなブドウの香り、恐ろしいまでの果実味、ヴォリューム、アルコールがあるのに凄く飲み進む…。

頭の中では？が付いたまま、数年経った2006年秋、ついに彼と出会います。そうしたら話の合うこと合うこと！農業に関すること、ヒトと自然…本当に腑に落ちることばかりで、会話が楽しくて楽しくてしかたがありませんでした。

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