トスカニーイタリアワイン専門店 / ジーニ

ジーニ

生産者ファミリー

「3大ソアーヴェ」の一角を担う、15世代続く歴史的生産者

ジーニは、ソアーヴェクラシコの中心地モンテフォルテダルポーネで450年以上にわたりワイン造りを続ける名門ワイナリーです。その起源はルネサンス時代にまで遡り、1570年1月22日に創始者アントニオジーニの息子ジョバッタが結婚した日を家系の始まりとしています。以来15世代にわたり、父から子へとブドウ栽培とワイン造りの技術を受け継ぎ、「ピエロパン」「イナマ」と並ぶ3大ソアーヴェの一角として高い評価を築いてきました。

火山性土壌が生み出す、ソアーヴェ本来の味わい

ジーニの畑は、ソアーヴェ生産地域が拡大される以前から続くソアーヴェクラシコの中心部に位置しています。このエリアは黒色火山岩を主体とした火山性土壌が広がり、平野部の堆積土壌とは異なる個性を備えています。ジーニは、火山性土壌由来の鉱物的なニュアンスと優れた熟成能力を備えた、ソアーヴェ本来の味わいを追求しています。

樹齢100年を超える古樹が生み出す、長期熟成型ソアーヴェ

ジーニの畑には平均樹齢60年以上の古樹が多く残り、中でも単一畑「コントラーダサルヴァレンツァ」には、フィロキセラを免れた樹齢100年以上の自根のガルガーネガが植えられています。こうした古樹から生まれるワインは、豊かなミネラルと上質な酸を備え、長期熟成にも耐えうる高いポテンシャルを誇ります。1985年には単一畑「ラフロスカ」、1989年には「コントラーダサルヴァレンツァ」をリリースし、ソアーヴェを代表するクリュとして高い評価を得ています。

自然を尊重し、ブドウ本来の個性を引き出すワイン造り

ジーニでは、自然を尊重し、伝統を守ることをワイン造りの基本理念としています。クラウディオ氏は全自社畑でオーガニックやビオディナミの考え方を取り入れた栽培を実践し、サンドロ氏は土着酵母の研究を重ね、二酸化硫黄を使用しない醸造にも取り組みました。「ブドウに語らせる」という哲学のもと、樹齢100年を超える古樹を守りながら、土地の個性を映し出すワインを生み出し続けています。