テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
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コフェレルホーフ
コフェレルホーフは1940年から葡萄栽培を行っていて、1995年に瓶詰めを始めるまでアバッツィア・ディ・ノヴァチェッラ修道院に葡萄の状態で販売していた。コフェレルホーフの葡萄の品質の高さは有名で単独でのボトリングの要望が高まり、95年以降、5.8ヘクタールの畑から年産僅か4000ケース弱を生産、販売するに至っている。
コフェレルホーフの葡萄の品質の高さは有名で単独でのボトリングの要望が高まり、95年以降、5.8ヘクタールの畑から年産僅か4000ケース弱を生産、販売するに至っている。畑は肥沃な黒い土壌に若干の砂質が混じる。
街は崖の窪地にできていて畑は街や修道院に隣接している。その為、畑では科学薬品の使用を避けていて、使われるのは硫黄、銅のみ。（これも最低限の量に抑えられる） 植樹率はヘクタールあたり6000-7000本の高密植。葡萄が育つ限界に近い標高だけに昼夜の寒暖差は非常に大きく、葡萄に強靭な酸を与える。
一方で、夏場はイタリアでも最も高い気温になることもある位に日照条件が良く、この時期に葡萄の生育度は上がる。発酵・熟成に関しては基本的にステンレスタンクのみで葡萄品種本来の香や味わいの個性を大切にしている。
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ヴァッレ イサルコ ミュラートゥルガウ 2019 コフェレルホーフ 750ml [白]
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