プンセット

1987年、バルバレスコで最初にビオロジック認証を得たワイナリー。長い年月をかけて少しずつ買い足されたブドウ畑をマルカリーノ家がずっと直接管理してきました。1964年、レンツォ マルカリーノが市場に初めて瓶詰めしたワインを販売し、正式に会社としてのワイナリーがスタート。現在、マリーナ マルカリーノの指揮のもとワインが造られています。マリーナは、頭脳明晰で、ランゲ地方の女性・栽培醸造責任者の先駆の一人でもあります。

ブドウの樹は、ビオロジックの考え方に基づいて栽培がされています。ワイナリーは、1987年からこの方法に完全に転向し、ワイナリーの生産するワインはすべてエコセール イタリアによるCEE規定を満たし、ビオロジック認証を受けています。常に最上の品質のワインを生み出す目的で選別を経た、いいブドウのみを用いて醸造されています。ビオロジック・ワインの啓蒙組織である「イタリアン・オーガニック・ワイン・ルート」にも所属しています。

バルバレスコ以外にも、鮮明でクリスピーな酸を持つランゲ・アルネイス、ふくよかな丸みと明るく伸びやかな果実味が印象的なバルベーラ・ダルバも、長いビオロジックの歴史が育んだ土壌の健全さをしみじみと感じさせる味わい。さらに、エントリー・ラインとなるランゲ・ビアンコDOC ネ?（ Ne?）も見逃せない出来映え。シャルドネ80％、アルネイス、コルテーゼなどの土着品種20％で、リンゴと白い花のニュアンスがあり、食中以外にアペリティーヴォにも好適です。