「バローネ リカーゾリ」や「ブランカイア」などなど数々の名門ワイナリーのエノロゴを努め、キャンティ クラシコの第一人者と言われる巨匠カルロ フェッリーニ氏が手掛けるカーザ エンマのキャンティ クラシコです。

モダンスタイルなキャンティ クラシコのお手本のような味わい

スミレのような花の香りに、豊かなサクランボなど赤い果実や微かにチョコレート、バニラを思わせる甘さと黒胡椒のようなスパイスのニュアンスも感じられる複雑な香り。サンジョヴェーゼ固有のしっかりとした酸味とやわらかなタンニンが豊富な果実味により素晴らしいバランスを生み出し、エレガントさのある、モダンスタイルなキャンティ クラシコのお手本のような味わいです。

イタリアソムリエ協会が絶賛！「テロワールを表現し、完璧なスタイルを持つワイン」

「テロワールを表現し、完璧なスタイルを持つワイン」と、イタリアソムリエ協会から評されるほどの造り手のカーザ エンマが「カーザ エンマの基礎でありワイナリーを代表するワインだ」と、自信ありの１本です！

『ガンベロロッソ2023』最終選考2ビッキエリ＆コスパ評価！

2020ヴィンテージが『ガンベロロッソ2023』で3ビッキエリの最終選考に残る2ビッキエリを獲得！さらにコストパフォーマンスを評価するアスタリスクマークも獲得しています！

『ワイナート』誌絶賛！カステッロディアマやレンテンナーノを抑え堂々の3位！

『ワイナート』84号の「キャンティ＆キャンティクラシコ50本テイスティング」で2013ヴィンテージが89点を獲得して堂々の第3位に輝いた、カーザ エンマのキャンティ クラシコ。名門カステッロディアマ、サンジュースト ア レンテンナーノを抑えての非常に高い評価で、「エレガンスな一面を垣間見えるピュアさあふれる精緻な造り」「スミレやチェリーの典型的なニュアンス、ジューシーさが魅力」と絶賛されました！

1972年、元来貴族であったエンマ・ビッザーリ伯から、現オーナーのブカロッシ家が購入したのが始まりで、フィレンツェとシエナのほぼ中間、バルベリーノ・ヴァル・デルサという村にあります。ブドウ畑18haとオリーブ畑2.3haを所有しています。そのブドウ畑は標高420ｍの丘陵部に位置しており、傾斜は総じて日照の長い南西に向き、砂利混じりの泥炭土で石灰石も混交している土壌です。

総面積のうち13ヘクタールにキャンティ用のサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネラ、コロリーノを植え、3haにリゼルヴァ用のサンジョヴェーゼとマルヴァジア ネラを栽培。そして丘陵の頂上部の2haをソロイオ用のメルローを作っています。カンティーナ創業以来彼らのワインの醸造家であったニコッロ・ダッフリット氏から、2003年の収穫から新たにカルロ フェリーニ氏を起用し、ますます目が離せないワイナリーです。