4種のブドウをブレンドした偉大なワイン「クム ラウデ」

ブルネッロ ディ モンタルチーノを世界に広めた最大の功労者バンフィが造るスーパータスカン「クムラウデ」です。クムラウデとは、ラテン語で「最高点、成績優秀」の意味を持っています。

力強さとバランスの取れた円やかな味わい

プルーンのジャムやリキュール漬けのチェリーに甘草やタバコ、ブラックオリーブのニュアンスが感じられます。飲むと、コクがあり力強いボディですが、まろやかな果実感と穏やかな酸味と丸いタンニンが綺麗に調和した、バンフィらしいバランスの取れた味わいの完成度の高いワインです。グリルしたお肉料理やハードタイプのチーズとの相性が良いワインです。

バンフィのスーパータスカンシリーズ

世界で絶大的人気を誇るスーパーセカンド

2024年10月、バンフィ社の宮島義明さんにお話を聞きました。

「バンフィのスーパータスカン、クム ラウデです。クム ラウデとは、誉、賞賛を意味するラテン語です。ボルドーのスーパーセカンドのような、私たちのスーパータスカンのセカンド的位置付けのワインです。特にドイツ市場で人気が高く、空港の免税店でもブルネッロと共に販売されています。ヨーロッパ各地で高い評価を得るワインですね。ファーストヴィンテージは1999年。2020年までは、モンタルチーノのカベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、サンジョヴェーゼ、シラーをほぼ均等に混醸していました。2020年ヴィンテージの具体的なセパージュはカベルネ ソーヴィニヨン46％、メルロー34％、サンジョヴェーゼ8％、シラー12％です。ふくよかで赤い果実味が豊かで、誰でも楽しめる飲みやすさがあります。

2021年ヴィンテージからまたセパージュが変わりました。カベルネ ソーヴィニヨン59％、メルロー26％、サンジョヴェーゼ10％、プティ・ヴェルド5％です。醸造家はセパージュは常に変わる可能性があるといい、元のブレンドに戻ることもありえます。2021年は特にグリセリンアルコールが豊かでボリューム感があります。柔らかなタンニンも相まって個性豊かなヴィンテージに仕上がっています」

2024年10月にクム ラウデ2020ヴィンテージを試飲しました。やや濃いルビー色。重厚で複雑な香り。黒系果実やプルーンのような熟した果実、リコリス、スパイスを感じます。香り同様の統一感のある味わい。調和が取れており、タンニンとともに黒胡椒のニュアンスの余韻が持続します。

トスカーナ州の南部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるブルネッロ ディ モンタルチーノの産地として世界的に有名な地域。バンフィ社は1978年の創立以来、ブルネッロを世界に広めた功労者の一人です。

モンタルチーノに約850haの広大な土地を所有、ブドウ畑はブルネッロの認定畑の約1割に当たる178haがバンフィの畑です。土壌のタイプは30種類にのぼり、それぞれの土地に合ったブドウを栽培しています。

また、最高のブルネッロを造るためにミラノ大学、ピサ大学と共同で最適のサンジョヴェーゼクローンを選出。ここまで研究を重ねたのは世界でも初めてでした。設立以来、土壌や栽培方法の研究はもちろん、醸造方法の探求にも余念がなく、独自の発酵タンクの開発や樽材の選定にいたるまで改良を続け品質向上を続けています。