2019年は『ガンベロロッソ』『ビベンダ』『ヴィタエ』最高賞でイタリアワインガイド三冠達成＆WS2022 世界TOP100ワイン12位＆97点獲得！

サッシカイア、オルネッライアと共に三大ボルゲリと称される「グラッタマッコ」。国際品種が主流で、サンジョヴェーゼ栽培が難しいとされるボルゲリの中で、標高の高い畑を所有する強みを生かし、トップキュヴェ「グラッタマッコ」にもサンジョヴェーゼを使用。他のスーパータスカンとは一線を画すスタイルで高い評価を受けています！

この年は『ワインスペクテーター2022』世界TOP100ワイン12位＆97点、『ワインアドヴォケイト』97点、『ドクターワイン2023』97点、『ファルスタッフ』96点、『ガンベロロッソ2023』最高賞トレビッキエリ、『ビベンダ2023』最高賞5グラッポリ、『ヴィタエ2023』最高賞4ヴィティ、『ヴェロネッリ2023』最高賞トレステッレ オーロ獲得と、多くの評価誌、団体より素晴らしい評価＆賞賛を得ています！

理想的なブドウ成熟を遂げたトップキュヴェ2019年

2024年11月、グラッタマッコ社の醸造家ルカ氏とダヴィデ氏にお話を聞きました。

「カベルネ ソーヴィニョン、メルロー、サンジョヴェーゼからなるボルゲリ スペリオーレです。カベルネ ソーヴィニヨン由来のしっかりとした酸に、サンジョヴェーゼが加わることで、その酸がより鮮やかに引き立ちます。森やハーブ、青草を感じさせる香りはテロワールから来るものです。2019年は冬が寒く、春の5月には雨が降り、ブドウの芽がしっかり育ちました。6月半ばから7月にかけて温度が上がり、ブドウが熟しました。8月末から9月初めにかけて収穫。サンジョヴェーゼから始まり、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨンと収穫されました。メルローは2週間マセラシオンを行い、カベルネ ソーヴィニヨンは20日間のマセラシオン。2019年はクラシックな年で、特に理想的なブドウ成熟がなされました。このような年にできたワインは、しっかりとしながらも甘みを感じる柔らかなタンニンで、酸もしっかりとしていて、フレッシュ感のある味わいに仕上がります」

一般的なスーパータスカンとは一線を画したエレガントで芯が強くしなやかな味わい

2002年からカステッロ コッレ マッサーリ社が「グラッタマッコ」を取得しました。低地が多く、サンジョヴェーゼ栽培が難しいボルゲリ地区でも「グラッタマッコ」は内陸部の丘の上標高100メートルに畑があり、高品質なサンジョヴェーゼを栽培、ブレンドし、一般的に濃密な味わいのスーパータスカンとは一線を画したエレガントで芯が強くしなやかな味わいのクラシカルな旨みに満ちたスタイルを維持しています。

ワインガイド評価

『ワインスペクテーター』97点（2019ヴィンテージ）

「濃厚で滑らか、ブラックチェリー、ブラックベリー、プラム、鉄分、甘草、メンソールの香りと風味が特徴。 フレッシュで背骨のようなタンニンが特徴で、今のところコンパクトな仕上がり。 バランスが取れているので、辛抱強く待つこと。 カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、サンジョヴェーゼのブレンド。飲み頃 2025-2040年」

3大ボルゲリの一角を占める「グラッタマッコ」

スーパートスカンの「サッシカイア」、「オルネッライア」と並ぶ３大ボルゲリのひとつ。ワイナリーはリヴォルノ県カスタニェート・カルドゥッチの丘にある。1977年のカヴァラーリ家が設立し、1978年に初ヴィンテージをリリース。ボルゲリではサッシカイアに次いでワイン造りに取り掛かった歴史を持つワイナリーです。

サンジョヴェーゼの美しさと芯の通ったクラシカルな旨みに満ちたスーパートスカン

2002年からコッレマッサーリ社の傘下となったグラッタマッコは、これまで以上の設備投資、畑の整備がなされます。グラッタ マッコの畑は平地が多いボルゲリの中で、小高い丘の上に位置する恵まれた場所にあり、ボルゲリ低地では栽培が難しい高品質なサンジョヴェーゼを栽培し、グラッタマッコにもサンジョヴェーゼをブレンドしています。一般的な濃密な味わいのボルゲリとは違いサンジョヴェーゼの美しさと芯の通ったクラシカルな旨みに満ちたスーパートスカンとなっています。

「グラッタマッコはボルゲリの歴史的な所有者の一人であることは確実」

グラッタマッコは、AIABによって保証＆認定された有機農法を遵守しています。したがって全てオーガニックワイン。コンサルティングは、バディア ア コルティブオーノ、マストロヤンニなど、トスカーナの一流ワイナリーを運営してきた凄腕エノロゴマウリッツィオ カステッリ氏が勤め上げた後は、ルカ マローネ氏がチーフエノロゴとして現在もグラッタマッコを牽引しています。土地の特徴を保つことを目標しているグラッタマッコの国際的評価も高く、『ワインアドヴォケイト』では「グラッタマッコはボルゲリの歴史的な所有者の一人であることは確実」と評されています。

幻のブルネッロ「ポッジョ ディ ソット」から直々にオファーされたエノロゴ、ルカマローネ氏

2011年には故ジュリオ ガンベッリが手掛けた、あの幻のブルネッロ「ポッジョディソット」を購入します。エノロゴであるルカ マローネ氏はグラッタマッコでの献身的な仕事ぶりを見初められ、ポッジョ ディ ソットが直々に醸造のオファーをした話はあまり知られていません。テロワールを見極め、その個性を十分に引き出すワイン造りがポッジョ ディ ソットと見事に合致したといわれています。