「テヌータ デッレ テッレ ネーレ」が、最も官能的な味わいを生む畑で造るカリカンテ100％白「サント スピリト」。複雑で上品、そして控えめながらエレガントな香りを放ち、際立つ酸味とミネラルが高い次元で調和した味わいです。

「バローロ ボーイズ」で名を馳せたマルク デ グラツィア氏が立ち上げたワイナリー

「バローロボーイズ」で一世を風靡したワイン商マルク デ グラツィア氏が、自身のワイン造りを始めたことで世界中の注目を集めたシチリア、エトナ火山。シチリア島を訪問中、偶然飲んだ地元の農民が造ったワインがあまりに美味しく、それがエトナでのワイン造りを決意させたといいます。

エトナ北斜面のコントラーダ「サント スピリト」

「サント スピリト」はエトナ北斜面に位置するカスティリオーネ シチリア内にあるコントラーダのカリカンテ100％で造られます。ブドウが熟すまでの時間が長く果皮の成分が成熟します。硬質なミネラルを表現するのに向いていてワインに垂直性をもたらします。テッレ ネーレのマルク デ グラツィア氏は、コントラーダ「サント スピリト」は所有する5つの畑の中で最も官能的な味わいを産み出す畑で、すぐに魅力を与えてくれます。「優れたワイン」というものは声高に力強さに頼って発するようなワインではありませんと語っています。

エトナの伝統であるカリカンテ100％で造る

「エトナ ビアンコ サン スピリト」はエトナの伝統であるカリカンテ100％で造られます。最近のエトナはカリカンテにカタラット、グリッロ、インツォリアなどをブレンドして香りをアロマティックに、カリカンテの強い酸味を和らげて飲みやすくするのが多くなりました。「エトナ ビアンコ サン スピリト」はカリカンテの特徴である厚みのある酸味とエトナ由来のミネラルを高いレベルで調和させコントラーダ「サン スピリト」のテロワールを見事なまでに表現した官能的なエトナビアンコです。

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』95点（2022ヴィンテージ）

ドライアップル、レモンブッシュ、レモングラスのアロマがミディアムからフルボディまで続き、果実味のきれいな核を持ち、ヌガー、レモンカード、リコッタの含みが多い。複雑。（2023年9月）

バローロ改革で名高いマルコ・デ・グラツィア、セバスティアン・デ・グラツィアの両氏が惚れ込んで自ら購入した畑。屈指のテロワールを持つと言われるシチリアの中でも最高の土地を求めた結果、このカターニャ県に属するエトナ火山の北方斜面に位置する畑に出会いました。フィロキセラに犯されていない、非常に樹齢の高いブドウの樹を見つけることの出来る唯一の土地でもありました。

TERRE NERE（テッレ ネーレ）とは『黒い土壌』という意味であり、岩石のごろごろした火山灰土壌で黒いことから命名されました。エトナ山の50万年以上に渡る噴火活動の結果、非常に多様で特殊な土壌を得たこの一帯は、ブルゴーニュ地方のそれに良く似て、畑による特徴の違いが顕著であり、それぞれの『クリュ』を語ることが出来ます。パワフルで筋肉質のワインが多い他地域のシチリアワインと比較してもエトナ周辺は素晴らしいフィネスを持ったワインを産出できるのです。2000年以上もの歴史を持つ重要なワイン生産地エトナ。デ･グラツィア兄弟は そのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを目指しています。